Войти Регистрация
Блюда из фарша, котлеты

Все, что связано с приготовлением и сервировкой блюд для детей и взрослых

97734 участника, 87738 вопросов

Пикантные мясные котлетки с домашними лепёшками

image


У меня было куриное мясо (400 гр). Влюблённо на него смотрела и не могла придумать, что бы приготовить. Смолола в фарш,и дальше смотрела,а потом придумалось...

Добавила много сушёного укропа, петрушки, базилика,перца(если у вас свежая зелень - еще лучше), потушила и добавила в фарш маленькими кубиками резанную морковь. Слепила биточки, обжарила и потомила под крышкой минут 10-15.

image

Всё, откладываем и начинаем готовить лепёшки.

Я брала:

250 гр муки

1 ч.л. разрыхлителя

2 ст. ложки растительного масла

1/2 стакана горячей воды

1 яйцо

1/2 ч.л. соли

Замесить тесто и сразу убрать под плёнку, что бы не сохло. Раскатать колбаску, нарезать на маленькие лепёшки. Раскатать. Тонко! Я чё то толстовато раскатала, мне кажется. Обжаривать на совершенно сухой и очень горячей сковородке, лучше с толстым дном.

Заранее смочить чистое кухонное полотенце. Готовые лепёшки выкладывать на него, сверху тоже прикрыть влажным полотенцем. И так каждую лепёшку. Так они не сохнут и отлично крутятся.

image

Если все лепёшки не понадобятся - уберите в мешок.

Разрезаем на 2 части, смазываем томатной пастой (кетчупом или майонезом, кому что вкусней), туда котлетку и заворачиваем.

Вот и всё. Ешьте просто так или с салатом.

image

Комментировать

Комментарии

Россия, Махачкала
Если взять цельнозерновую муку, пропорции такие же останутся?
Ответить
Гондурас, Тегусигальпа
наверное, смотри по тесту
Ответить
Израиль, Рамат-Ган

сделала, намазала ёгуртом и с кофе, как наши лаваши, буду сама их делать, вкусные

Ответить
Гондурас, Тегусигальпа

Ответить
Украина, Днепродзержинск
Оригинально ))
Ответить
Гондурас, Тегусигальпа
и вкусно:)
Ответить
Ольга 8 февраля 2011, 16:53
Россия, Челябинск
не перестаёте удивлять! суперррр!!!!!!!!
Ответить
Гондурас, Тегусигальпа
imageспасибо
Ответить
Россия, Москва
ух ты, как здорово! меня больше даже сама лепешка впечатлила, че хочешь в нее завернуть можно, если хлеба дома нет :)
Ответить
Гондурас, Тегусигальпа
Ага, меня тоже. Я уже давно идею вынашивала. Оказывается классная штука, главное этот момент с влажными полотенцами не пропустить, тогда будет что надо. А Ивар как уплетал!
Ответить
Россия, Москва
Очень оригинально!
Ответить
Гондурас, Тегусигальпа
Взяла себе одну штукенцию на обед. Иду пробовать:)
Ответить
Россия, Москва
Приятного!
Ответить
Инна 8 февраля 2011, 13:21
Россия, Москва
как аппетитно!!!!!!!
Ответить
Гондурас, Тегусигальпа
Весь кайф в большом количестве трав и домашнем лаваше.
Ответить
Инна 8 февраля 2011, 13:53
Россия, Москва
Я вот только никак не разберусь с приправами-какие куда подходят((
Ответить
Гондурас, Тегусигальпа
Это только методом проб и ошибок. Надо найти "свои", рекомендую всем сходить в магазинчик, где на развес продают, можно посмотреть и понюхать.
Ответить
Россия, Москва
латиноамериканская кухня))))
Ответить
Гондурас, Тегусигальпа

С Литовским уклоном:)

Ответить
Елена Соина 8 февраля 2011, 00:54
Россия, Москва
Отличная идея, моему мужу точно понравится! :)
Ответить
Гондурас, Тегусигальпа
Моему тоже понравились:)
Ответить
НатаXa 8 февраля 2011, 00:13
Россия, Калининград
Отлично придумано, молодец! Мы подобные лепешки делаем из остатков теста для пельменей) Очень вкусные получаются)1
Ответить
Гондурас, Тегусигальпа
Я первый раз делала. Ивар стащил пару лепёшек, говорит-вкусно:)
Ответить