Войти Регистрация
Печенья, пирожные, торты, пончики, кексы

Все, что связано с приготовлением и сервировкой блюд для детей и взрослых

98055 участников, 88062 вопроса

Торт "Наполеон"

Пекла для мужа "Наполеон".

Получился очень вкусный торт!!!

image

Тесто купила готовое. Крем сделала классический заварной...

Ингредиенты:

- два яйца;

- стакан сахара;

- два стакана молока;

- три стол. ложки муки


Приготовление:
Перемешать стакан молока, муку и яйца. В отдельной посуде соединить второй стакан молока с сахаром, на самом маленьком огне довести до начала кипения, не забывая непрерывно помешивать. Долить в эту смесь молоко с яйцами и мукой, как только закипит – выключить, не переставая мешать. Крем готов, когда загустеет.
Комментировать

Комментарии

Украина, Донецк
а сливочное масло?не надо?
Ответить
Наталья_я 19 февраля 2011, 18:35
Россия, Санкт-Петербург

Наталья, подскажите, что сделала не так - крем не получился густым ((((((

делала все именно так, как написано у вас, с тем же количеством ингридиентов!

Ответить
Наталья Буланова 19 февраля 2011, 19:18
Россия, Санкт-Петербург

Крем должен получиться консистенции "сметаны".

Я делала 2 раза этот крем... И 2 раза у меня он получился абсолютно разный... Наверно зависит от яиц и муки...

Ответить
Наталья Буланова 19 февраля 2011, 19:14
Россия, Санкт-Петербург

Может муки мало?

Разогрейте его ещё раз и добавьте ещё пару ложек муки...

Он должен загустеть, когда полностью остынет.

Ответить
Наталья_я 19 февраля 2011, 19:43
Россия, Санкт-Петербург
он получился "жидкой сметаной". но я им все равно торт залила ))) в след. раз попробую больше муки...........спасибо большое за подсказку
Ответить
Наталья Буланова 19 февраля 2011, 19:53
Россия, Санкт-Петербург
Когда тесто пропитается, то нормально будет! У меня на второй день "Наполеон" был потрясающий...
Ответить
Наталья_я 19 февраля 2011, 19:58
Россия, Санкт-Петербург

боюсь что до завтра он уже не доживет )))))))) (муж - поклонник наполеона )))))))))

Ответить
Наталья Буланова 19 февраля 2011, 20:20
Россия, Санкт-Петербург

У меня тоже муж любит этот торт. Я пеку сразу несколько штук... В этот раз испекла 3 тортика...

Один остался на следующий день!

Ответить
Гондурас, Тегусигальпа
Здорово! А вот нам такой противопоказан...вся квартира в крошках будет, муж убьётimage
Ответить
Украина, Киев
Охх, сколько времени поратила на эту красотень? Я как зацеплюсь, блин, так пол дня коту под хвост.
Ответить
Наталья Буланова 18 февраля 2011, 14:33
Россия, Санкт-Петербург

Ага! У меня тоже времени много ушло... Но я ещё отвлекалась на ребёнка...

Вообще - у меня получилось 3 таких тортика.... Слишком много теста купила! Да и крем 2 раза делала!

Ответить
Украина, Киев
Аха, а я сразу не заметила, что ты купила тесто, а потом прочла.
Ответить
Казахстан, Павлодар
ум...выглядит очень аппетитно)))ням ням))
Ответить
Россия, Москва
чтобы коржики были тонкие, а тортик ровный,накалывай весь корж вилочкой,часто-часто))) и мазать удобно и тортик аккуратный будет)) но пузатик такой тоже прикольно
Ответить
Наталья Буланова 18 февраля 2011, 13:48
Россия, Санкт-Петербург

Спасибо за совет! Но я сознательно сделала коржи "пузатыми"....

Я кондитерским шприцом начиняю коржи внутри!

 

Ответить
Россия, Москва
Понятно)
Ответить
Россия, Тамбов
Выглядит очень аппетитно!!!
Ответить
Россия, Москва
а как коржи печь ? из чего и сколько ?
Ответить
Наталья Буланова 18 февраля 2011, 12:06
Россия, Санкт-Петербург

Тесто готовое купила... На пачке всё было написано...

При температуре 180 градусов нужно выпекать 20 минут...

 

Ответить
Россия, Сыктывкар
Так сперва нужно коржики испеч, а затем уже кремом мазать?
Ответить
Наталья Буланова 18 февраля 2011, 12:01
Россия, Санкт-Петербург
Ну конечно! image
Ответить
наташка 19 февраля 2011, 15:32
Россия, Москва
а скажите выпекать по отдельности коржи? там их вроде несколько? извините за такой вопрос никогда не пользовалась готовым тестом. спасибо.
Ответить
Наталья Буланова 19 февраля 2011, 16:45
Россия, Санкт-Петербург

Да, здесь несколько коржей...

Я выпекаю сразу по два коржа в духовке!

Ответить
наташка 19 февраля 2011, 17:44
Россия, Москва
imageспасибо!
Ответить
Россия, Сыктывкар
Спасибки))))))))))) Ну я так и подумала))))))))))))))))))))))))))
Ответить