Войти Регистрация
Печенья, пирожные, торты, пончики, кексы

Все, что связано с приготовлением и сервировкой блюд для детей и взрослых

97725 участников, 87732 вопроса

Пирог с персиками

пирог с персиками

Устроила здесьвчера допрос на счёт крахмала. Не нашла конкретного ответа,почесала репу и потопала в магазин за крахмалом. Как то в не знакомых рецептах выпечки боязно что то менять. Выпечка она ведь такая - чуть не по рецепту и всё на фиг. Вот, то то ли дело запеканки, рагу...но, сейчас не об этом.

Испекла вчера вот такой наивкуснейший пирог. Мама дорогая, какой вкус! Слава богу, вчера всё ещё остывало, не попробовала, но сегодня слопала целый кусок на завтрак и сижу довольная.

image

Ингредиенты:

Сахар - 200 гр

Мука - 400 гр

Масло сливочное (или маргарин) - 150 гр

Творог - 400 гр

Яйца - 4 шт

Крахмал - 2 ст. ложки

Ванильный сахар - 1 ч. ложка

Персики консервированые - 1 банка

Желе для торта либо желатин - 1 пакетик (это буквально 1,5-2 ч.л. на 250 мл воды)

Способ приготовления:

Тесто

Масло растереть с сахаром (100 гр) до однородной массы

Добавить яйцо и хорошо перемешать

Добавить муку и замесить тесто

Готовое тесто убрать в холодильник на 30 минут.

Пока тесто отдыхает, готовим начинку:

Яйца взбиваем с сахаром (100 гр) и ванильным сахаром (либо с ванилином)

Добавляем творог и крахмал и все тщательно взбиваем

Получится вот такой крем, как густая сметана

image

Тесто руками размять по дну и бортикам формы

Выложить начинку и разровнять. Выпекать около 30-40 минут при температуре 180 гр

image

Дать пирогу остыть

Нарезаем персики дольками

И выкладываем их на пирог в произвольной форме

Разводим желе для торта или желатин как указано на упаковке и заливаем наш пирог и убираем в холодильник для застывания

image

П.С. я вообще считаю, что можно было и вообще без крахмала обойтись. Яйца и так всё склеили бы.

П.С.С. Этот сьедим, испеку такой же на бисквитном тесте.

Комментировать

Комментарии

Россия, Воронеж

Привет.Тоже с утра ищу рецепт и о,спасение-нашла твой! Ничто не случайно)

Подскажи -можно ли заменить муку на цельнозерновую пшеничную полность (или дрянь получится),сахар на стевию-фит парад?.Крахмал взять кукурузный?
Ответить
Гондурас, Тегусигальпа

Можно:)

Ответить
Россия, Уфа

Марин, если пекла в бисквитном тесте, как получилось?

Ответить

Марина, а вы сейчас типа такого готовите?

Ответить
Гондурас, Тегусигальпа

конечно

Ответить
LiLya 5 декабря 2014, 10:08
Россия, Воронеж

Марина подскажите а можно творог который на сметану похож 0%, не будет слишком жидко? 

Ответить
Гондурас, Тегусигальпа
добавь пару ложеккрахмала ещё или парочку белков
Ответить
Россия, Рязань

а мы сегодня его на завтрак ели - вкуууусно, Спасибо тебе, Мариночка за рецепт и с праздником!!!

add533cb3b9340769c53fccf6ace4f1a.jpg

23708ac030ae7a9b7bdbc406699576a0.jpg

Ответить
Гондурас, Тегусигальпа
Мммммм, аааааа вот это праздничное утро!!!!!!!!!!!!!!!!!!


Ответить
Россия, Красноуфимск

Делала на НГ))) Кушали 1 числа, поэтому положили фигурки новогодние)))))))))))))

Ответить
Гондурас, Тегусигальпа

Обалденно празднично!

Ответить
Россия, Красноуфимск

спасибо)

Ответить
Россия, Москва

Здравствуйте, Марина. А какой диаметр должен быть у посуды для этого пирога?

Ответить
Гондурас, Тегусигальпа

24-25

Ответить
Россия, Москва

а 28 если взять и сделать тесто потоньше? Ну или чуть больше муки, сахара и масла, МОЖНО?

Ответить
Гондурас, Тегусигальпа

Конечно, запросто

Ответить
Россия, Москва

Это просто сногшибательное что-то получилось)))

А какой вкусный и нежный......  потрясно!!!!

Спасибо Вам большое - еще раз) 

Ответить
Гондурас, Тегусигальпа

Идеальный!!!!!!!!!!!!

Ответить
Россия, Москва

Спасибо 

Ответить
Россия, Москва

спасибо, большое за помощь, буду сегодня готовить, чтоб завтра утром побаловать своих мужчин)

Ответить
Гондурас, Тегусигальпа

Ответить
Полина Петрова 23 декабря 2012, 01:40
Россия, Сыктывкар

Спасибо за рецепт!!!!

Ответить
Гондурас, Тегусигальпа

на здоровье!!!!! Красота!!!!

Ответить
Россия, Москва

Сколько яиц нужно в тесто?

Ответить
Гондурас, Тегусигальпа

1

Ответить
Россия, Москва

а если персики свежие?

Ответить
Гондурас, Тегусигальпа

Конечно!

Ответить

Смотрите также

  • пирог с персиками

    Устроила здесьвчера допрос на счёт крахмала. Не нашла конкретного ответа,почесала репу и потопала в магазин за крахмалом. Как то в не знакомых рецептах выпечки боязно что то менять. Выпечка она ведь такая - чуть не по рецепту и...

  • Творожный пирог с персиками

    Очень вкусный пирожок)) Рецепт дан для духовки, но я его готовила в МВ. Для теста: мука - 220 г; сливочное масло - 100 г; сахар - 100 г; молоко - 3-4 ст. л.; яйцо -...

  • Быстрый пирог с персиками

    Очень быстрый в приготовлении и одновременно вкусный пирог.Потребуется:2 яйца1,5 ст. муки100 гр. сахара7 ст.л. сметаны (сметану и сахар можно заменить сгущенкой 2/3 банки)1 ст.л. разрыхлителя (разрыхлителя у меня не было, добавила 1 ч.л. соды гашеной...

  • Пирог с персиками

    Остались у меня консервированные персики, и я вспомнила об этом пироге. Вкусный, сытный... Ваши домочадцы не останутся к нему равнодушными. Очень рекомендую. Брала здесь. Ингредиенты:Сливочное масло (размягченное) - 200 гр.Сахар-песок - 200 гр.Ванильный сахар -...

  • Творожный пирог с персиками

    Для теста необходимо: 200 гр муки, 100 гр сливочного масла, 100 гр сахара, 1 яйцо,1 ч.л. разрвхлителя Начинка: 400 гр творога, 200 гр сметаны, 120 гр сахара, 2 ст. ложки крахмала, сок 1\2 лимона, 1...

  • Творожный пирог с персиками

    Опять я со своим творогом)))Ну, начнем:  100г сливочного масла размять со 100г сахара Добавить одно яйцо, щепотку ванилина ( можно заменить ванильным сахаром)  Всыпать 250г муки и замесить песочное тесто Размять руками тесто по форме...

  • Пирог с персиками и миндальным кремом

    Кому нравятся хрустящий песочный корж, нежный ореховый крем и сочные фрукты, милости прошу! :) Этот пирог стоит того, чтобы попробовать его приготовить. Потом вы сами будете к нему возвращаться и экспериментировать с начинками:) рецепт и...

  • Персики из детства

    2 яйца взбиваем со стаканом сахара, ванильным сахаром. Добавляем 60 гр размягченного сливочного масла, 2 ст. ложки сметаны и чайную ложку соды, гашенную уксусом и продолжаем взбивать еще немного. Постепенно вводим 3-3,5 стакана муки и...

  • Пирог с консервированные персиками

    Нашла рецепт на просторах интернета. Однажды делала пирог с консервированные персиками, добавляя туда сироп, пирог получился тяжёлым и мокрым… была разочарована. И вот капалась и наконец-то нашла!!! Для теста: 120 гр. сливочного масла 150 гр....

  • Пирог с персиками

    Ингредиенты: 1 банка консервированных персиков 200 грамм сахара 200 грамм сливочного масла 200 грамм муки 3 яйца 0,5 чайной ложки разрыхлителя теста по вкусу ванилин Приготовление: 1.Нарезать персики небольшими кусочками. 2.Хорошо смазать форму сливочным маслом....