Войти Регистрация
Пироги, пирожки, булочки

Все, что связано с приготовлением и сервировкой блюд для детей и взрослых

97734 участника, 87738 вопросов

Кексики сырные с ветчиной

Испекла мужу на работу, вместо бутеров{#smiley-embarassed}

image

100 гр верчины (колбасы или сосисок)

100 гр жёлтого сыра

150 гр молока

100 гр маргарина

3 яйца

250 гр муки

2 ч.л. разрыхлитея

соль, перец.

*

*Ветчину и сыр мелко нарезать. *Яйца разболтать с солью, перцем, залить молоком, влить растопленное масло, добавить сыр и верчину, перемешать и добавить муку. *Тесто должно получится довольно жидким, не крутым. *Выложить в формочки.

Я бы прямо в форму и заливала (смазав маслом), но Ивар возникал, что надо в бумажные корзиночки. Так старательно их раскладывал, что пришлось туда и залить (на 2/3 высоты, тесто хорошо поднимается). Выпекать пол часа при 180.

image

Комментировать

Комментарии

Россия, Москва

Отличный рецепт! Спасибо, Марина! Нам с мужем очень понравились кексы.

У меня, правда, бледноваты получились, но на вкусе не отразилось. Фотки сегодня ББ не грузит.



Ответить
Россия, Химки

Ответить
Гондурас, Тегусигальпа

Как маняще вкусно запёкся сырррррррррррррррррррррр

Ответить
Россия, Химки

Я обожаю его))) Хрустит...))Спасибо Марин, потрясающие рецепты)Вторую неделю колдую по ним)И маму с подругами уже подсадила))))

Ответить
Гондурас, Тегусигальпа

Ответить
Римма 29 ноября 2012, 11:57
Россия, Уфа

Марина!!! Испекла замечательный закусочный кекс, правда пекла в стеклянной форме за неимением отдельных форм.Добавила кари, правда немного, вместо молока взяла кефир.Пекла 40 минут.Все пропеклось, зарумянилось.Вкусно,моим мужчинам понравилось.Спасибо))))

Ответить
Гондурас, Тегусигальпа

на здоровье!!! Спасибо, что мне самой напомнила:) тоже сегодня кексом испеку.

Ответить
Россия, Москва

а у меня это дело непропекается(((((((( внутри еще тесто,а снаружи корочка уже....((((((

Ответить
Гондурас, Тегусигальпа

Духовка какая? газ или электро? Может стоит меньше темп делать?

Ответить
Россия, Москва

электро....... у меня если тесто не дрожжевое,то все непропекается((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((

Ответить
Гондурас, Тегусигальпа

Какой режим ставишь? Я всегда "верх-низ", без обдува и формы ставлю на решётку

Ответить
Россия, Москва

да,на решетку и режим верх-низ.......... ..загадка какая-то((((( может разрыхлитель плохой или побольше его класть? он вообще что делает?

Ответить
Гондурас, Тегусигальпа

Вообще он "поднимает" выпечку. Кстати, может быть и плохим, моя бабуля его не признаёт, кладёт только гашеную соду. Везде.  А ещё секрет выпечки с разрыхлителем - тесто сильно емшать нельзя, буквально раз-два-три лопаткой что бы мука смешалась, чем дольше смешиваешь тем тесто становится плотнее, тяжелее, не поднимается и может не пропекаться.

Ответить
Россия, Химки
Марина, из такого количества ингридиентов сколько кексов получается?
Ответить
Гондурас, Тегусигальпа

12

Ответить
Россия, Химки

У меня как раз столько формочек))

Ответить
Россия, Москва

Так.... загрузила, правда в мультю..., ну и в большую форму))) вот теперь лежу дальше изучаю Ваш дневник и жду, что получится))) Правда вместо маргарина я добавила масло.. ничего страшного? хочу теперь что-нить из творога у Вас подсмотреть, а то он у меня уже скоро пропадет, а жарить и стоять долго у плиты мне нельзя ща. мне врач строго сказала только лежать, а иначе закроет в стационаре(((( поэтому я перебежками))) быстро намешала и в мультю...

Ответить
Гондурас, Тегусигальпа

Можно запеканку творожную или львовский сырник!

Ответить
Россия, Москва

О, Марин, напомнила мне рецепт, а то уже порой фантазия заканчивается, что мужу на работу положить, еще чтобы с утра не вставать и не готовить)))
Я делаю также, только в мультиварке готовлю и добавляю маринованный огурчик

Ответить
Гондурас, Тегусигальпа

О, класс. Прям в тесто огурец! Как он на вкус после выпечки?

Ответить
Россия, Москва

Марин, хрустит..ням) Я если домашний, то даю стечь лишний сок и немного обжариваю на слив.масле. А магазинные просто жидкость лишнию отжимаю.

Я люблю и в пиццу положить огурчик....

Ответить
Ира BitterPoison 27 апреля 2011, 18:11
Украина, Киев

Огромное спасибо!

Вчера испекла вечером, как дополнение к ужину... Муж покрутил носом, типа шо за кексы несладкие... Сложила с собой ему на работу, так в 10 часов уже 1 кекс остался, а работает он с 9 :) Пекла в силиконовых фомочках, получились гладкие, ровненькие, в общем, отличный рецепт! Я правда добавила еще зелень и лук жареный мелконарезанный.

Ответить
Россия, Москва

Марина, спасибо за рецептик! ) седня сделала.... получилось супер вкусно..... (я еще травок всяких в тесто добавила)....  делала в бумажных корзиночках как и ты ) НО они (кексы) у меня к этим бумажкам намертво приклеились (((( 

чего я сделала не так? может их смазать надо было? или передерала? как по опыту?

Ответить
Гондурас, Тегусигальпа
Мария, надо дать полностью остыть, тогда отлично отклеиваются. А вообще, можно и без бумажек печь.
Ответить
Россия, Москва

да ты что!!!! ))) я их из-за бумажек и затеяла!! ))))))) хотелось чтоб прям "по-настоящему" )))) спецом в икею, можно сказать, за ними поехала ! )))))

точно - я теплые ела.... только чт из духовки..... СПАСИБКИ! )

Ответить
ܫܦБукАшК@ܧܫ 9 марта 2011, 09:23
Ой, Марин! Так просто и здорово! Испеку, обязательно!! И вообще, спасибо, Мариш, тебе за рецепты, я периодически заглядываю и вдохнавляюсь...только мои мужчины к весне на диету решили уйти....
Ответить
Гондурас, Тегусигальпа
А мои наоборот, массу набираютimage
Ответить
ܫܦБукАшК@ܧܫ 9 марта 2011, 10:38
Кто что и как....
Ответить
Гондурас, Тегусигальпа
У Ивара аппетит отменный, а муж ест очень часто, маленькими порциями и спортом много занимается:)
Ответить
ܫܦБукАшК@ܧܫ 9 марта 2011, 12:36
Молодец! Наш папа тоже спортом занялся снова.. и сына тоже надо к занятиям приобщать, а то все бутеры, кусочки и проч отражаются на фигуре, пузяку отрастил пока дома сидит..
Ответить