Блины "Царские"

Уже не первый раз нахожу в журналах этот рецепт и думаю-стоит или нет. Кто-нить пробовал?

Рецепт: сливки 2 стакана, слив.масло 200гр., желтки 5-6 шт., сахар 1 ст., мука-3-4 ст. Желтки растереть с сахаром, добавить в чуть растопл.масло, перемешать. Муку размешать с половиной сливок. Оставшиеся сливки взбить и довести до кипения, постепенно помешивая. Остудить, продолжать помешивать. Добавить растертые желтки и взбитые сливки с мукой. Выпекать как обычно.