Окорок свиной. Как я его готовила....
Блюда из мясаНу естественно дело было на НГ.
Разморозила хорошенько, намыла, шкуру поскрябала. Уже соленый был и потому просто запихала в пакет для запекания.
и отправила в духовку при 160 гр по часу на каждый кг мяса.
По истечению времени, достала, содрала шкуру, обмазала горчицей и обваляла в панировочных сухарях и отправила обратно в духовку подрумяниваться.
Получилось очень сочное и вкусное мясо. Гости остались довольны.
Ольkа
Аппетитно все так выглядит!!!!
Но 6 часов!!!!!! Вот это подвиг ( проще оказывается холодец сварить!)!
28.03.2011
Ответить
Ольга ╞╬═╡
да чего там, в духовку запихала и само пекется... правда потом счета за свет мама не горюй приходят....)
Олик как ты?
31.03.2011
Ответить
Ольkа
Нормально я, только сплю плохо. Бока болят и спина по ночам - я просыпаюсь часа в 3 ночи, потом маюсь до 5 утра (пока боль в спине не пройдет) - устала уже от этого (хотя наверное грех ныть и плакаться). Еще становлюсь совсем какой то неповоротливой - как бабка старая - все болит. Сама себе удивляюсь. А ведь еще недели две назад - скакала как угорелая! Вот интересно - как дальше будет!
Я тебя что то не наблюдала, думала - может рожать уже ты отправилась. Тебя еще не заколебали с вопросом "Ты не родила еще?" ????
Как сама себя чувствуешь?
Как сама себя чувствуешь?
01.04.2011
Ответить
Ольга ╞╬═╡
Меня по началу заколебали все с вопросом когда тебе срок рожать?..... Причем спрашивали все, даже те кому вообще фиолетово должно быть. Я посылала всех. Сейчас на удивление тишина, ко мне мало кто лезет с этим вопросом. А намеков что скоро начнутся роды никаких.... только тонус постоянный последнюю неделю, хотя за всю Б его не было никогда. Так что еще не известно сколько прохожу:)
Олик ты терпи, у меня так же было, спала плохо, ночами ходила, все болело, потом как то приноровилась с подушками в обнимку спать, режим полностью сменила... У меня на каждом приеме спрашивают как ты спишь, что многие же жалуются под конец Б что плохо спят. А у меня нет жалоб на сон, я сплю как слон, по 8-9 часов, правда могу каждый час в туалет вставать, но это мелочи. Я все равно высыпаюсь.
Давай уже собирись, тебе чуток осталось совсем, больше половины пройдено:)))))
01.04.2011
Ответить
Ольkа
Хорошо, что со сном я не одна такая оказывается. А я уж думала, что у меня какой то "выдающийся" случай. Спасибо Ольга - успоаокила ты меня, а то я знаешь ли не думала, что такие проблемы со сном бывают ( нигкде такое не написано и никто из Б мне не сказал).
01.04.2011
Ответить
Ольга ╞╬═╡
неее, ты не одна такая:) я вставала в 2 ночи, ходила ела, пила, кушать готовила. Муж просыпается на работу в 4 утра - я его завтраком кормила и спать ложилась дальше. Он сначала привыкнуть не мог, пугался что меня в кровати нет, а потом внимание перестал обращать....
Сменила режим немножечко и сон пришел в норму, иногда правда бывают заскоки что я в 4 утра просыпаюсь и заснуть не могу, но это редко очень теперь.
01.04.2011
Ответить
оооооооооййййй вкуууусяяяяя как..........мужа любит у меня такое...... Ольга ╞╬═╡
да, вкусненько) единственное я пришла к выводу что такое кол-во мяса надо готовить на большую толпу народа) вдвоем бы с Сашей мы это ели долго))))))))
27.03.2011
Ответить
Анастасия
Здорово! Жду окончания поста!!! Я правда слышала, что мясо запекают при 180гр, но вижу какое оно сочное на фотографии и попробую следующий раз на 160гр. запечь. А почему оно было уже соленым?
27.03.2011
Ответить
Ольга ╞╬═╡
а у нас тушки на рождество продают засоленые уже и замороженные, видимо чтоб возни было меньше. А на упаковке было написано при 150-160 гр запекать на каждый кг мяса, я готовила в первый раз такую "ножку" и побоялась испортить мясо. А получилось очень сочно и вкусненько:)
27.03.2011
Ответить
Ольга ╞╬═╡
помню как я с ним возилась... тяжеленный блин... и похвастаться потом позабыла....))))))))
27.03.2011
Ответить
Ольга ╞╬═╡
почти 6 кг была тушка:) но приготовилась так хорошо, что косточка сама по себе вышла:)
27.03.2011
Ответить
Оляшка
нифига себе кусочек! это что 6 часов минимум в духовке....обалдеть...ну ты даёшь...
27.03.2011
Ответить
Ольга ╞╬═╡
да, шесть часов и потом еще в панировке чуть чуть.... вот такой подвиг я совершила:)
27.03.2011
Ответить
