искала конкретно для Kenwood сейчас один уже выпекается. может кому нибудь пригодитсяКУЛИЧ (6 программа Сладкий хлеб)
Ингридиенты:
Размер буханки 1кг.
Теплая вода 200мл.
Яйца 3шт.
Мука пшеничная 480гр.
Сухое обезжиренное молоко 4ч. ложки
Сливочное масло 50гр.
Сахар 8 ст. ложек
Соль 1 ч. ложка
Сухие дрожжи 1,5ч. ложки
Автоматический дозатор
Изюм 40гр.
Сушеные абрикосы 40гр.
Цукаты 40гр.
Мой рецепт, Пасха от Петровича
Выпечка на 6 программе Сладкий хлеб 1кг .средняя корочка
200 мл молоко цельное из бочки
3шт яйца с желтым желтком
40 мл масло растительное рафинированное «Стожар»
7 ст. ложек с горкой Сахар
1 ч. ложек без горки. Соль мелкая
520 гр мука пшеничная «Новопокровская»
60 гр изюм без косточек, промытый кипятком, влажный
60 гр курага, промытая кипятком влажная .
2 ч. ложки дрожжи сухие «Львовские 100гр.пачки» .
Отдельно хотел бы обратить Ваше внимание на муку. Мы перепробовали сортов шесть муки, Молочный и яичный хлеб везде получается хорошо. Но наилучшие результаты получаются из Новопокровкой муки, когда она слегка желтоватого цвета, продается в желтых пачках.. Но самая дешевая развесная мука после просушки дает хороший результат. Важно одно чтоб в молоко не было