Краснокочанная капуста и руккола?!

капусту мелко нашинковать руками помять с солькой немножко оставить (она жестковата) я люблю с луком белым и маслом, можно добавить редиску а руколла - классика, помидор (черри, но я кидаю что есть), моцарелла (можну брынзой заменить не очень соленой) оливковой масло, бальзамический уксус...  фкусна...