Блинчики с творогом в сметане

Тесто для блинов:
на 1 литр молока
5 яиц, соли на кончике ножа, 1-2 ст.ложки крахмала, мука на глаз (можно растопленного масла немножко, примерно ложку, чтоб легче снимались).
Печем блины.

Делаем начинку:
творог, сахар, курага, изюм, немножко сметаны (чтоб было сочнее, без нее суховато получилось на фото).

Начиняе блины, свертываем конвертиками,
слаживаем в кастрюльку.

В сметану добавляем сахар (чтобы было хорошо сладкое), ванильный сахар (пакетик), немножко воды. Заливаем блины.

Ставим на слабый огонь, после закипания тушим 1-2 мин.