Кофейный десерт с ягодами
Десерты, сладости, конфеты, мороженое
Рецептик я стащила вот с этого сайта http://kuhnyavdome.ru/?p=46. На этом сайте есть еще много чего интересного и не только рецепты. Рецептик под катом.
Состав:
Малина 8 столовых ложек
Черника или голубика 8 столовых ложек
Черная смородина 4 столовые ложки
Яичные желтки 4 штуки
Сахар 2 столовые ложки
Крепкий кофе 0.5 стакана
Кофейный ликер 2 столовые ложки
Белый шоколад 100г.
Приготовление:
Шаг 1.
Ягоды промойте, у малины удалите плодоножки, смородину оборвите с веточек. Немного ягод оставьте для оформления десерта, остальные разложите в 4 вазочки
Шаг 2.
Желтки разотрите с сахаром, добавьте кофе и ликер, взбейте на горячей водяной бане до образования густой плотной пены. Затем поставьте смесь в ледяную воду и продолжайте взбивать до полного загустения.
Шаг 3.
Полученную массу разложите в вазочки с ягодами. Сверху выложите оставшиеся ягоды. Шоколад натрите на крупной терке.
Шаг 4.
При подаче посыпьте десерт шоколадной стружкой.
