Ржаная закваска
ХлебСегодня 4-й день. Два раза подкармливала. Сегодня она так хорошо поднялась после подкормки. А потом я решила проветрить кухню и открыла дверь на улицу и закваска опала. Не совсем, конечно, но прилично. Это всё, я её испортила? Эта закваска стоит 5 дней. Т.е. завтра из неё уже можно печь. Получится хлеб или выкидывать? Я вся в расстройствах(((
