Соте из баклажан
Блюда из овощейХотя может и не соте,но вкусно!!! Не так долго как икра,не так жирно, как просто жаренные кружочками.
3 баклажана
2 помидора
1 луковица
зелень,чеснок, на любителя
3-4 ст ложки сметаны
соль,перец.
Баклажаны ОЧИЩАЕМ ОТ ШКУРКИ! режем крупными кусочками.
На сковороду немного масла и жарим тушим на большом огне под крышкой. Когда они подрумянятся,добавляем лук,солим,перчим. Потом помидоры кусочками и чеснок(если есть желание время,помидоры обдать кипятком и очистить шкурку). В самом конце сметану и зелень,тушим 2-3 минуты и всё.
Если перемешать с рисовой лапшой то получится сытный гарнир
,а как назвать не знаю))))))
