Войти Регистрация
Пироги, пирожки, булочки

Все, что связано с приготовлением и сервировкой блюд для детей и взрослых

97733 участника, 87739 вопросов

Яблочный пирог

Вот порадовала мужчин своих, а то в отпуске всё мясо да овощи, овощи да мясо. Вообще хотела втихаря испечь, пока спали, но Ивар проснулся раньше меня и активно напрашивался помогать:)

Яблочки уже пошли, собирайте и пеките. Очень лёгкий рецепт.

image

Что надо:

Для теста:

120 гр масла сливочного

2 стакана муки

5 ст.л. порошка какао для тёмного или 5 ч.л. для более светлого теста

5 ст.л. сахара

0,5 ч.л. ванильной эссенции или ванильного сахара

1 ст.л. воды

2 яйца

Для начинки:

1 кг яблок

1 ст.л. сливочного масла

1 ч.л. корицы

50 гр. шоколада

2 ст.л. крахмала

Готовим:

* Мягкое масло размять вилкой (я слегка в микроволновке подогрела) * В масло просеять муку и какао

image

* Растираем до крупных крошек. * Добавляем сахар и 2 яйца

image

* Пару капель ванили и 1 ложку воды

image

* Замешиваем пока не получится не липнущий к рукам колобок. Если тесто очень мокрое подсыпьте муки, если сухое - плесните водички.

* Закутываем в плёнку и отправляем в морозилку пока готовим начинку

image

* Яблоки чистим * Режем кубиками

image

* Разогреваем масло и добавляем ПОЛОВИНУ яблок.

* Посыпаем корицей, перемешиваем и тушим на маленьком огне помешивая. Практически до состояния пюре.

image

* Закидываем оставшиеся яблоки (Маленький воришка:):):)

image

* Сразу же шоколад (я же говорю....воришка:):):)

image

* Посыпаем 2 ст.л. крахмала

image

* Перемешиваем и выключаем.

* Достаём тесто. Раскатываем на мучном столе, что бы не липло. Выкладываем кусочками в форму оставляя края.

image

* Выкладываем яблочную начинку

* Края загибаем вовнутрь.

image

* У вас ещё останется кусочек теста.

* Раскатайте его и вырежьте фигурки (отлично подойдут детские формочки из набора для лепки:)

* Выкладывайте сверху, не слишком плотно

image

* И в духовку на 40 минут при 180 гр.

* Дать остыть и можно есть

Будет вкусно! Мои оценили!

image

***

image
Комментировать

Комментарии

Россия, Ставрополь

А я ваш пирог готовлю сейчас)

Только обратила внимание на дату поста..)) ого, и все же актуально на сей день)) 

Пока руки заняты дочкой, решила вам черкануть) а с кухни так корицей паахнет!!! ...)))

Редко пеку, но пироги сс корицей это мое все!

Спасибки..

Ответить
Гондурас, Тегусигальпа

super_smilies086.gif

Ответить
Alen-ka 11 января 2013, 00:09
Россия, Подольск
Чем еще заняться перед сном как не поеданием наконец-то остывшего пирога))) Спасибо, Марин) опять круто!))) Весь день собиралась испечь и собралась-таки к 10 вечера))) Добавила ( чтоб не пропадала)горсть клюквы в начинку... А вот какао маловато сыпанула, видимо..и цвет теста получился..сероватый чтоли.. НО НА ВКУс НЕ ВЛИЯЕТ))))) Ээх...одним кусочком отделаться не смогла... к черту диеты)))
Ответить
Гондурас, Тегусигальпа

диеты никуда не убегут:):):)

Ответить
Anya 4 октября 2012, 14:46
Россия, Одинцово

Вчера испекла!Очень вкусно!!!Только не поняла,тесто так и должно быть похоже на песочное или пирог у меня пересох?

Ответить
Гондурас, Тегусигальпа

Да, это ведь и есть почти песочное, тесто очень похожее.

Ответить
Anya 16 октября 2012, 12:35
Россия, Одинцово

Решила снова приготовить этот пирог,только крахмала нет...что если без него??!

Ответить
Гондурас, Тегусигальпа

замени мукой:)

Ответить
Anya 4 октября 2012, 15:26
Россия, Одинцово

Значит все правильно!Хотя,если б вынаписали,что тесто не должно быть таким,все равно вкуснотища получилась!!!Спасибо за рецептики!

Ответить
Гондурас, Тегусигальпа

Ответить
ARimma 30 сентября 2012, 20:37
Россия, Москва

Только что из духовки достала-запах обалденный стоит.Шоколада у меня не было-вместо него масла сливочного побольше в яблоки,какао и сахар.Третий раз готовлю по Вашему рецепту:удивительно,как все просто,но вкусно.И мужу нравится (что самое главное)))

Ответить
Гондурас, Тегусигальпа

Ну раз и муж доволен, то я рада вдвойне! Очень приятно, что с аппетитом сьедается:)

Ответить
Катерина 30 июня 2012, 21:49
Россия, Москва

Слушай Мариш а можно яблоки на груши заменить???

Просто груш куча хочется пирог сделать))))

Ответить
Гондурас, Тегусигальпа

конечно можно

Ответить
Катерина 1 июля 2012, 23:07
Россия, Москва
Маришка спасибо за рецепт очень вкусно и сочно получилось, спасибо Вам за вдохновение!!!
Ответить
Гондурас, Тегусигальпа

и давай на ты:)

Ответить
Россия, Москва

Привет, Мариш! Готовлю сейчас пирог, но из-за Маруськи делаю без шоколада и корицы...щечки красные((( Потом расскажу, что получилось)

Ответить
Гондурас, Тегусигальпа

О, тогда точно не надо. У меня Ивар сейчас такой страшный - красный ходит:(

Ответить
Россия, Москва

Марин, а на что его сыпет? Что не даешь? Я просто грешу иногда по страшному(( Уж очень она картошку из Макдональдса просит...и выпечку любит((

Ответить
Гондурас, Тегусигальпа

Жень, на хрень всякую, на добавки. Мы уже миллиона нализов делали, ребёнок не аллергичен ни ан один продукт. Только на добавки, всякие Е (сока какого из пачки попьёт - красный, конфетку сьест - тоже красный)

Ответить
Россия, Москва

Ну в принципе все тоже самое(( Плюс коровье молоко((

Ответить
Гондурас, Тегусигальпа

Главное что бы на нормальную еду не было:)

Ответить
Россия, Москва

undefined Ну вот, собстна ОН))) На вкус хорош, но конечно с пряностями было бы все по другому. Я чтоб совсем не грустно было, бросила горсть изюма))

Ответить
Гондурас, Тегусигальпа

По моему и без пряностей отлично удался!

Ответить
Россия, Москва

Да,и пропекся как надо))

Ответить
Россия, Ярославль

Мариш, безумно понравился тортик, пекла уже два раза)) но вот как будто чего-то не хватает, суховато что ли как-то....что я делаю не так? может передерживаю?!((

undefined

Ответить
Гондурас, Тегусигальпа

Тесто должно бырь чуть хрустящим, но не сухим, а как потоит начинка ещё его размягчает, может у тебя темп. чуть выше?

Ответить
Россия, Москва

Вчера остро захотелось вкусно-шоколадного, зашла к тебе за вдохновением и вуаля:

Спасибо, рецепт - чудо!

Ответить
Гондурас, Тегусигальпа
Какой красвец получился! Здорово, что понравился!
Ответить
Россия, Москва
душа требует вашего пирога! пошла печь!!!!
Ответить
Гондурас, Тегусигальпа
Удачи!
Ответить
Россия, Москва

испекла)))) но с некоторыми изменениями в рецепте. без шоколада и какао. все равно очень вкусно получилось! наконец-то не банальная шарлотка!!!!!!!!!!!

спасибо за рецепт!!!!!!!!!!!!!!!

Ответить
Гондурас, Тегусигальпа
На здоровье! Рада, что идея понравилась!
Ответить
Россия, Одинцово
я сделала его! такая вкуснятина . спасибо!http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1691498
Ответить