Про помидоры и огурцы пока еще думаю, а варенье уже чуточку закатала, дебют..и вроде неплохой))
Кабачково-апельсиновое варенье. 1 кг. кабачков, 3 апельсина, 0,5 кг сахара

Сливовое варенье. 600 г. сливы, 300 г. сахара

Варенье из нектаринов. 1 кг. нектаринов, 600 г. сахара

Кабачково-апельсиновое варенье. 1 кг. кабачков, 3 апельсина, 0,5 кг сахара

Сливовое варенье. 600 г. сливы, 300 г. сахара

Варенье из нектаринов. 1 кг. нектаринов, 600 г. сахара

Ну я бы не сказала, что оно на яблочное похоже...я еще перемудрила со специями, и муж наотрез отказался так его есть, а мне понравилос...только сахара на эту порцию много, опыт для след.раза)