Салат из огурчиков типо Нежинскоий..

Типо,потому что немного по другому делаю.

Итак,нам понадобится

2 кг огурчиков

1 кг лука репчатого

три головки чеснока

пучок укропа

12 ст. ложек масла

1.5 ст. ложки соли крупной

1.5 ст. ложки сахара

9-10 ст. ложек 9% уксуса

1 ст. ложка сладкой горчицы.

Огурчики и лук нарезаем кольцами примерно по 1 см. толщиной и складываем в блюдо. Туда же кладем мелко нарезанный укроп и резаный тонкими ломтиками чеснок. Добовляем соль сахар горчичку и уксус с маслом и остовляем стоять на 3-4 часа переодически помешивая.

Потом кладем в кастрюльку и после закипания варим перемешивая 5 минут,затем горячий кладем в банки и стерилизуем.

Переворачиваем баночки и убираем в плед до полного остывания.

Салат идет на ура,в любое время года)) как на празднечный стол так и на повседневный.

Приятного аппетита.