Кабачки. оказалось просто и вкусно.

их много.надо куда то девать. наморозила уже на зиму достаточно. выбрасывать жалко. да и легкая пища нужна была вроде как. обычно мы их не очень любим, но тут даже муж оценил.именно сам кабачок даже получился сочным и вкусным. поэтому я сделала так:


ниче особенного. сначала сделала поджарку-соус,чтоб было не сухо. можно сделать и в другой вариации,тут на вкус, у меня кроме овощей ничего не было в холодильнике. поэтому обжарила-потушила (обычно на плите): лук морковь помидоры болг перец чеснок,добавила перец черн молотый, базилик из приправ. потом поставила прямо в эту же сковроду в соус стаканчики из кабачков, начинила фаршем (фарш+ отварной не до конца рис+чеснок+перец), залила стаканчики (поливала несколько раз,чтоб фарш впитал соус) этим же соусом со сковороды,поставила в духовку.1 раз еще когда открывала смотреть еще раз соусом облила их)) все. по желанию можно сверху еще сыр в конце готовки. но мне хотелось легких овощей. и кстати фарш там у меня куриный (но можно любой). мне нужно было нежирное,т.к. изжога.