Войти Регистрация
Блюда из птицы

Все, что связано с приготовлением и сервировкой блюд для детей и взрослых

97725 участников, 87732 вопроса

Курица с горошком, чечевицей....

Ой, так трудно всегда название блюду дать...и всё потому, что люблю когда ингредиентов много:) Мужу на работу одну коробочку положила, а съел сразу и мясо и гарнир сытный и кучу овощей. {#smiley-wink}Отдельно не сжуёшь:)

И Ивар у меня такое любит...со сметанкой:)

Если вам тоже нравится, записывайте. Расскажу как курочку вкусненько потушить, с горошком стручковым....и ещё кое чем. А на гарнир будет полезная чечевица.

image

Надо:

Чечевица - 150 гр

Курица - 500 гр

Томатная паста - 100 гр

Вода - 1 1/2 стакана

Морковь - 2 шт. (крупные)

Корень сельдерея - 200 гр или 3 стебля

Чеснок - 3 зубчика

Горошек стручковый - 100 гр

Горошек зелёный - горсть

Оливки - горсть

Соль, перец, масло, лавровый лист

Готовим:

Давайте для начала чечевицу замочим. Так что бы вода покрывала её чуть меньше, чем на пол пальца. На час, не больше. Просто заливаем водой, а потом в ней же варим. Воду чуть подсолить. Обычно 30 минут для варки хвает.

image

* Тем временем поливаем курицу (у меня было мясо с ножек, без кости) соевым соусом и режем крупными кусками. (Можете замариновать за пару часов)

image

* Морковь чистим и нарезам кружочками

image

* Кубиками режем корень сельдерея ( можете взять стебли). Не мельчите. Тут овощи дожны чувствоваться.

image

* Крупно режем чеснок

image

* На сильном огне разогреваем пару столовых ложек масла.

* Обжариваем чеснок

* Закидываем курочку, что бы "прихватилась" и посветлела

* Кладём сельдерей и морковь

image

* Хорошенько перемешиваем

* Кладём 100 гр томатной пасты (в последнее время я её люблю больше, чем помидоры в собственном соку, за то, что вкус у неё более нежный, не кислит)

* Залиавем водой

* Солим, перчим (я делала с острым красным перцем)

* Добавляем пару листиков лаврового листа

image

* Тушим под крышкой минут 10

* Потом кладём стручковый горох и тушим ещё минут 15-20.

* Горох берите молоденький, не крупный, будет вкуснее.{#smiley-wink}

image

* Когда горох и морковь станут мягкими засыпаем горсть мороженого горошка, или свежего

* Горсть оливок (можно порезать, можно и не резать)

image

* Даём ещё минутку побулькать и выключаем. Закрываем.

* Через 5 минут открываем, наслаждаемся живописной картиной, раскладываем по тарелкам и вкусно так едим с чечевицей.

image

Желаю всем приятного аппетита! Это точно вкусно!

Комментировать

Комментарии

Elena 27 ноября 2013, 22:22

Отличный рецепт, Мариночка, как и все) Умяли сковороду за один присест вдвоем!)

Ответить
Украина, Красный Луч

Ох, и вкусно же получилось, я вам девочки скажу. Марина, спасибище за рецепт!!!! Готовила с фасолькой и еще добавила 1 маленький синенький. Т.к. сельдерей для моей семьи не продукт первой необходимости добавила четвертинку. Свекровь хвалила .

Ответить
Россия, Павловск

Марина, привет! Уже давно сижу у тебя в дневнике, очень нравятся твои рецепты. Сейчас приготовила это блюдо, снимаю пробу с рисом. ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!! Моя семья не овощная, но сейчас склоняюсь к смене вкусов и блюд. Надеюсь, что мужу тоже понравится! Очень боюсь за чечевицу, я ее люблю, а муж наверное даже не пробывал. Но на замену рис приготовлю и спрячу, надеюсь что чечевица понравится!!!!! Еще раз большое спасибо за рецепт!!!

П.С. Сегодня испекла батон из твоего дневника брала 1/3 от рецепта (сахар и соль по больше положила), получился очень вкусный. Дочь пыталась  половину сразу слопать.

Ответить
Гондурас, Тегусигальпа

Ленуся, спасибочки за отзыв! А ты скажи мужу, что чечевица очень полезна для мужского здоровья, что в ней много белка (очень важно для мышечной массы) и ещё, что от чечевицы не толстеют:)

Ответить
Россия, Москва

приготовила сегодня на ужин. правда у меня была только стручковая фасоль и не было горошка никакого((( но все равно ВКУСНО!

а еще не было маслин...

но муж оценил на 100 баллов! сказал - "готовь так чаще"))) ура!

и еще потом открыл кастрюлю и ложкой доедал...)))

спасииибо!!!!!!!!

Ответить
Гондурас, Тегусигальпа

 ну вот, в след. раз вари сразу 2 кастрюли:)

Ответить
Россия, Москва

)))сварила мноого! так что хватит еще и сегодня на ужин!))

Ответить
Гондурас, Тегусигальпа

Ответить
Германия, Гамбург
Спасибки за рецепт!Все рецептики у вас прекрасны!!!
Ответить
Гондурас, Тегусигальпа
Спасибо!
Ответить
Женя 7 сентября 2011, 14:10
Россия, Москва
Марина, Вы книг кулинарных не издаете? Я не перестаю удивляться Вашей фантазии! Все безумно вкусно и красиво!!!!
Ответить
Гондурас, Тегусигальпа
Женя, нет, не издаю:) Пока:) Спасибо!!! Мне очень приятно, что нравится!
Ответить
Настя 7 сентября 2011, 09:59
США, Орландо
Какая прелесть!!!
Ответить
Гондурас, Тегусигальпа
Спасибо image
Ответить
Россия, Санкт-Петербург
Отличная идея! Я все хожу облизываюсь на стручковый горошек. Теперь точно куплю и сбацаю такую нямку. Спасибо!
Ответить
Гондурас, Тегусигальпа
Спасибо! Оксана, только выбирай самый молоденький, с тоненькой кожицей. Будет вкуснее. В толстом прожилки уже появляются.
Ответить
Россия, Санкт-Петербург
Спасибо. Это стручки еще без самого горошка внутри, так? Обязательно попробую на выходных.
Ответить
Гондурас, Тегусигальпа
Есть, но очень маленькие. Если не найдёшь - бери просто стручковую фасоль.
Ответить
Россия, Санкт-Петербург
Мы едим стручковую фасоль. Но хочется именно горошка такого. Его видела в магазине. Просто не знала куда приткнуть:) Мне очень нравится азиатская кухня, ели пару раз в ресторане и я прям запала на этот стручковый горошек. Буду в выходные готовить по твоему рецепту. Ням ням!;)
Ответить
Гондурас, Тегусигальпа
Буда рада если понравится! Да, с таким горошком слегка азиатской кухней отдаёт:)
Ответить
Россия, Подольск
Выглядит обалденно!!!! хочется сразу приготовить! сочетание необычное, так еще не делала, да и не встречала нигде! и типа полезно ))) курочка, овощи, чечевичка!... Марина, браво!!! ))))
Ответить
Гондурас, Тегусигальпа
Спасибо! Да, овощи хорошо сочетаюся с курочкой, она прям пропитывается соусом и становится мягкой и сочной. А чечевица вообще крадезь витаминов. Мы её очень любим и едим всякую: зелёную, красную, черную....
Ответить
Россия, Березники
Клаааас слюни аж пошли, круть =)))
Ответить
Гондурас, Тегусигальпа
Спасибо! Угощайся на здоровье!
Ответить