Войти Регистрация
Блины, оладьи, лепёшки

Все, что связано с приготовлением и сервировкой блюд для детей и взрослых

97738 участников, 87746 вопросов

Пирог-запеканка из кукурузных оладушек с шпинатом, сыром, курицей

Или - мой ответ печёночному торту:):):) А что? делайте в круглой форме, пеките большие блины и будет вам вполне такой торт.

А ещё, с переходом на новую должность совершенно нет времени за комп присесть. Большую часть рабочего дня я не в офисе, а вечером уже лень:) Так что, буду писать урывками.

Обещаю не пропадать{#smiley-wink} и всем отвечать.

Ну а пока вот такая вкусная штука, которая родилась из остатков кукурузной каши.

image
А дело было так:

Наварила я значит каши кукурузной. Вкусно! Но есть надо сразу, потом остывает-застывает и совершенная хрень получается. Выкидывать жалко....

Значит надо:

Для блинов

200 гр кукурузной крупы (сварить по инструкции на упаковке, обычно это 1:3, 20 мин)

1/2 стакана молока

4 яйца

Соль, перец, специи

+ 3 ст.л. муки если слишком жидко

Для начинки:

Всё, что угодно, хоть лук с морковью. Я брала:

400 гр мороженого шпината

125 гр тёртого ферментного сыра

125 гр сыра моцарела порезанного кубиками

150 гр отварной куринной грудки

+ соль, перец, чеснок

Посклебла по сусекам:)

*** ***

Готовим начинку:

* Шпинат потушить, посолить, поперчить, добавить чеснок

* Когда чуть остынет добавляем тёртый сыр

* И кусочки моцарелы. Очень с ней вкусно, т.к. во время выпечки она полностью не плавится, кусочки чувствуются.

* Разделяем на волокна курицу и отправляем туда же. Можете брать бекон или колбасу.

image

Готовим блинчики:

* В остывшую кашу замешиваем взболтанные яйца

* Заливаем молоко.

* Если получилось жидко, можно добавить муки.

* Солим, перчим, посыпаем приправками

* Жарим на масле

image

Собираем слоями:

* На дно блинчики

* Сверху начинку

* Опять блинчики....пока всё не закончится

* Сверху можно присыпать сыром (+50/100 гр)

* Отправляем в духовку (180 градусов) пока верх не зарумянится. Минут 20.

image

* Можно украсить зеленью, помидорами....тут уж как ваша фантазия подскажет:)

И всё, осталось достать и есть. Сразу или потом:)

Мои мужчины 3 дня подряд на завтрак ели:):):):)

Угощайтесь и вы!

image

Комментировать

Комментарии

Россия, Ольга
обалдеть!  а расскажи , если не сложно , каша из кукурузной крупы сварена на молоке? и вообще как она сварена? мне бы просто кашки сварить)))
Ответить
Гондурас, Тегусигальпа
Вообще ещё варят так: на 1 часть крупым 3 части жидкости, варить минут 20 на очень маленьком огне, постоянно помешивая. Можно брать воду, я на наей и варила т.к. крупа была к мясу. А если сладенькую, на завтрак, то на молоке или разбавить молоко с водой.
Ответить
Россия, Москва
Выдумщица, блин! А оформление...тарелочка, загляденье!
Ответить
Гондурас, Тегусигальпа
Ин, спасибки! У мужиков последний кусок отобрала:)
Ответить
Россия, Москва
Ну ты матерь даёшь! хотя.... ,думаю, твои голодными не остануться :))
Ответить
Гондурас, Тегусигальпа
Да они всё ели, а я сфоткать не успевала. Ух, чё т времеи совсем в обрез станoвится:)
Ответить
Россия, Москва
сочувствую )))
Ответить
Гондурас, Тегусигальпа
Да ладо, чё сочувствовать:) Наоборот здорово:)
Ответить
Россия, Москва
))
Ответить
Варвара 28 сентября 2011, 17:16
Россия, Москва
Ой, мне кажется, тут одни кукурузные блинчики можно утром кушать с джемом каким-нибудь или шоколадом, в общем, кто с чем любит. Вместо оладушек, например))
Ответить
Гондурас, Тегусигальпа
Ага, можно. Вкуснецкие получаются!
Ответить
Украина, Днепропетровск
Ой,какая вкусняшка получилась!надо покупать кукурузную кашу. Пока в закладочки,но обязательно сделаю,когда будут похожие ингридиенты.Очень уж хочется попробовать на вкус! На фото очень аппетитно выглядит!
Ответить
Гондурас, Тегусигальпа
Вместо шпината любые овощи пойдут, что любишь, то и клади:)
Ответить
Украина, Днепропетровск
Не,это если я его не добуду,тогда ограничимся тем,что есть. Если честно,я его ни разу в жизни еще не пробовала.очень хочется узнать что это такое! )
Ответить
Гондурас, Тегусигальпа
О, попробуй. это очень полезная штука!
Ответить
Россия, Санкт-Петербург
Давно хотела найти применение кукурузной крупе. Каша чего-то не пошла, а вот с курицей и сыром, да со шпинатом - надо попробовать!) Спасибо за рецепт!
Ответить
Гондурас, Тегусигальпа
Ага, мы вот вроде её и любим, только с пылу-жару, потом уже не вкусно:)
Ответить
Россия, Санкт-Петербург
А тут шпинаааат)))
Ответить
Гондурас, Тегусигальпа
Даааа, шпинат - наше ВСЁ:)
Ответить
Литва, Вильнюс

ты сама придумала рецепт?я вот из остатков каши,который сын не доедает, тоже часто делаю блинчики или запеканочки...с новой должностью!надеюсь руководящая

Ответить
Гондурас, Тегусигальпа
Лиз, у нас местным до руководящей нокогда не дойти:( Рецепт, да, на ходу продукты сложились. Но думаю, что велосипед не изобрела:)
Ответить
Литва, Вильнюс

обидно,но как есть так есть,наверное все равно какие то плюсы есть от новой должности

Ответить
Гондурас, Тегусигальпа
Не, тут обидного ничего быть не может. Они дипломаты, а мы - нет:) Главный плюс - не сидение на месте:)
Ответить
Украина, Черкассы
Из простых казалось бы продуктов Вы такую красоту сотворили!!! Здорово. Спасибо за рецепт.
Ответить
Гондурас, Тегусигальпа
Алён, спасибо! И давай на ты:)
Ответить
Украина, Черкассы
Давай.))
Ответить
Россия, Саратов
из морковных оладок и грибов жареных делала , а такие оладки так съедают )))) неизчего запеканку слепить ((((
Ответить
Гондурас, Тегусигальпа
Молодец!
Ответить
Россия, Саратов
мне так нравится как ты фотки делаешь .... может сделаешь и морковные с грибами и фоточки выложишь , а то у меня на это кишка тонка ...)))
Ответить
Гондурас, Тегусигальпа
Я бы с удовольствием, звучит очень вкусно! Но я с грибами крайне редко и очень маленькими порциями стараюсь готовить. Потому что Ивару ещё не даём,а  мужу одному сьесть не под силу:)
Ответить
Россия, Саратов
ну как исполнится Ивару 7 лет , давай сварганим ? ))) я своим тоже не даю пока ..
Ответить
Гондурас, Тегусигальпа
Давай
Ответить
Россия, Саратов
все ставлю таймер ))
Ответить
Гондурас, Тегусигальпа
Договорились
Ответить
Россия, Челябинск
С новой должостью, подруга! С работой, ещё удивлять нас успеваешь:)))) Выдумщица, я б ни в жизнь до такого не допетрила. Выглядит вкусняцки!
Ответить
Гондурас, Тегусигальпа
Ага, кручусь вот:) Радость, что больше на жопе столько сидеть не надо:) Спасибо!
Ответить
Россия, Челябинск
Больше движения, меньше жопа:))))))) 
Ответить
Гондурас, Тегусигальпа
Оооо, это точно! И ещё - штаны целее:)
Ответить
Россия, Москва
блин!и у меня сегодня кукуруза,только шнур от фотика не могу какой день найти,чтобы скинуть(((((((очень маис люблю,красота!!!!
Ответить
Гондурас, Тегусигальпа

У меня уже сьели и забыли. Надо будет повторить. Вкусно получилось:) Давй, шнур ищи!

Ответить
Россия, Москва
весь дом перерыла,поставили новый комп,а муж все убирал и все!это конец если он что-то убирает(((
Ответить
Гондурас, Тегусигальпа
Ой, а Женька про меня так говорит:)
Ответить
Россия, Москва
 смешно,ага)) а мне как без шнура жить то, как без пуповины жить то((((
Ответить
Гондурас, Тегусигальпа
А карточка в комп не вставляется?
Ответить
Россия, Москва

я не знаю таких тонкостей(посвяти?

 

Ответить
Гондурас, Тегусигальпа
У меня и прям в компе выход-дырка есть, туда карточка из фотика вставляется. А ещё бывают спец. переходники если размеры не подходят. Держишь его вставленным всегда, и шнур искать не надо:) Я сама вечно теряю:)
Ответить
Россия, Москва
Ура!!!!Нашла!!!!Спасибо огромное!!!!
Ответить
Гондурас, Тегусигальпа
Ну во, глянь. Авось подходит:)
Ответить
Россия, Москва

блин,где ж на imac такую дырку найти?((((

 

Ответить