Войти Регистрация
Первые блюда

Все, что связано с приготовлением и сервировкой блюд для детей и взрослых

97768 участников, 87786 вопросов

Очень согревающе-уютный суп

Густой, насыщенный, ароматный.

Как раз то, что сейчас надо!

Да, да, да, и тут будут мои любимые консервированные помидоры. Всегда говорю, найдите самые вкусные, самые любимые и обязательно держите пару банок прозапас. В любой момент сможете приготовить суп, соус (для макарон, пиццы, мяса, рыбы, запеканок) и т.д.

image

Надо:

Для котлеток:

200 гр фарша (я почти всегда беру индюшку или курицу)

Зелень измельчённая - 1 ст. ложка

Морковь - 1-2 ст.л. тёртой

Лук - 1-2 ст.л. мелко порезанного

Панировочные сухари - 1 ст.л. (или можете замочить кусочек батона)

Чеснок - 2 зубчика

Соль, перец - по вкусу

Для супа:

800 гр томатов в собственном соку

3 зубчика чеснока

1 луковица (или граммов 100 лука порей)

100-150 гр макаронных изделий

Готовим:

*Для начала обжариваем котлетки, чем меньше, тем лучше, набирайте фарш чайной ложкой и скатывайте мокрыми руками.

*Обжарили, отложили пока в сторону

image

* Дальше: Размалываем помидоры вместе с соком в блендере.

* Нагреваем кастрюлю и обжариваем чеснок+лук

image

* Когда чеснок и лук подрумянились заливаем размолотые томаты

* Хорошенько солим, перчим

* Доливаем стакан воды

* Как закипит закидываем котлетки

image

* И макароны

image

* Варим до готовности макарон (+/- 10 минут)

* Вот и всё!

Кушайте на здоровье! И второго не надо!

image
Комментировать

Комментарии

Россия, Красноярск

нереальная вкуснотища!)) готовила из свежих помидор, получилось тоже очень даже. а какие лучше всего сюда травы добавлять?

Ответить
Гондурас, Тегусигальпа

Здорово! Базилик сюда вкусно очень

Ответить
Россия, Красноярск

спасибо! в следующий раз добалю

Ответить
Россия, Москва
Я купила помидоры кусочками в тетрапаке, но только дома обнаружила, что они свежие!! Мариночка, как думаешь, пойдет?
Ответить
Гондурас, Тегусигальпа

Конечно!

Ответить
Канада, Торонто

Супер! Люблю такое первое-второе. Очень вкусно получилось, понравилось всем.

Ответить
Россия, Челябинск

Пошла готовить, фрикаделек накатала, но у меня только одна баночка помидор, вдруг мало получится? Марин, а томаты молоть вместе с кожурой?

Ответить
Гондурас, Тегусигальпа

Если помидоры с кожурой, то лучше её снять.

Ответить
Россия, Челябинск

Уже приготовила, кожуру сняла, суп съеден, спасибо, очень вкусно, но похоже на первое-второе, я как поняла, что это так и должно быть! СПАСИБО!!!

П.С. Сахар пришлось добавлять, помидоры кисловатые были, добавила 4 кубика тросникового коричневого, классс!!!

Ответить
Россия, Москва

Марина, спасибо за рецепт, сегодня приготовила! Получилось вкусно и необычно))) правда, я, наверное, макарон чуть больше бухнула - у меня было похоже больше на второе блюдо, нежели на супчик))) но от этого менее вкусным оно не стало.... Уже все слопали - ням-ням!!!!!

Ответить
Гондурас, Тегусигальпа

Кать, можно и как второе!!! Всегда вкусно!МОлодец!

Ответить
ЮлА 26 февраля 2012, 14:00
Россия, Москва

Марина, большое спасибо за супчик! Очень очень понравился. Мало того, что он очень вкусный, так он ещё поднимает настроение своими красками:) то, что нужно в промозглые зимние дни!

Ответить
Гондурас, Тегусигальпа

На здоровье!

Ответить
Беларусь, Минск

 обалдеть! МАрин! а вы учились где????

Ответить
Гондурас, Тегусигальпа
 V Pedagogicheskom universitete:) na uchitelja po Anglijskomu:)
Ответить
Беларусь, Минск

))))))))))))))) ну тогда вы вдвойне молодцы)!!

Ответить
Россия, Пенза

Марина,чувствую я до утра тут буду:)))
а скажи пожалуйста,вот томаты в собственном соку,ты советуешь..а томат.паста не то,или уж кому как?!)))))  

Ответить
Гондурас, Тегусигальпа

Неее, е то. Там помидоры прям кусочками в томатном соке. А томат-паста это уже вываренный продукт, паста густая и концентрированная.

Ответить
Россия, Лениногорск

красотища какая.пойду готовить)))

Ответить
Гондурас, Тегусигальпа

Удачи!

Ответить
Россия, Москва

Марин, а это вчера я готовила на обед)))) Мега вкусная штука, только у меня немного кисловато получилось, потому что я - балбесина, взяла помидоры с добавлением лимонной кислоты, в следующий раз исправлюсь)))) Короче, что я хочу сказать - я - твой постоянный посетитель)))) Кстати, первый раз, как нашла тебя, пока не просмотрела весь кулинарный дневник, спать не пошла - все бы приготовила по рецептам и слопала))))

Ответить
Гондурас, Тегусигальпа

Тань, спасибо!!!! Нуууу очень приятно! Можешь в след. раз чайную ложку сахара положить. Сладко не будет, но кислинку уберёт.

Ответить
Россия, Москва

Ой, спасибо, Марин, точно, так и сделаю))))

Ответить