Мясные ежики с рисом и морковью

500г мясного фарша-мне нравится из индейки 0,5ст риса 1 морковь 1 луковица специи Залить рис водой на 10 минут,затем смешать с фаршем (не сливая воду),тертой морковью и луком,добавить специи,вылепить ежики,выложить их в сковороду смазанную маслом,немного обжарить.В сметану добавить соль ,специи(кто какие любит),тушить до готовности риса на медленном огне.Я еще в конце кладу веточку базилика.

а где рецепт?