СУДАК!

Продукты: судак - 1 кг орехи грецкие - 100 г гранат - 1-2 шт. лук репчатый - 2 головки масло растительное - 3-4 ст. ложки соль перец молотыйСпособ приготовления блюда: У судака разрежьте брюшко, выпотрошите, перерубите позвоночник у головы и хвоста и удалите кости. Из головы уберите жабры. Рыбу промойте, посолите, выдержите в холодильнике 30 минут. Орехи порубите, соедините с солью, перцем, зернами граната, мелко нарезанным луком. Нафаршируйте рыбу полученной смесью, зашейте брюшко, уложите на противень, подлейте масло и запеките до готовности в духовке.¤

мне муж готовит судак по-польски! найдите в интернете рецептик!очень вкусно!!!

Разделать на филе,потом слегка обжарить на сковороде( до золот.корочки),обжарить по отдельности лук и шампиньончики. На противень выложить филе+лук+грибочки+майонез и сверху посыпать сыром и в духовку пока сыр не расплавится. Приятного аппетита)))

Из судака самое клёвое заливное получается! После осетрины, конечно:)

С овощами потушить.

можно сделать фарш  и пожарить тюфтельки