Фаршированные кальмары

А можно приготовить омлет с зеленью (зелени побольше, укроп, тархун, кинза) нафаршировать закрепить зубочистками и слегка обжарить.))))))))))))) очень вкусно

Я люблю фаршировать фаршем, очистить кальмары, начинить тушки фаршем, закрепить зубочисткой и отварить, очень вкусное сочетание рыбы и мяса.

Разморозить кальмаров.Если не чищенные-залить их крутым кипятком,на них вся шкурка съежиться.Эту шкурку счистить,соскоблить. Начинка-свежие шампиньоны порезать,На сковородку лук ,растит масло.Щепотку сахара в лук-он тогда станет ароматным и прозрачным. Потом всыпать шампиньоны,немного поджарить их с луком.В конце сливочное масло,соль.специи. Вот этим набиваете кальмаров. сверху кальмара смазываете сметаной -и в духовку минут на 15.