Кекс лимонный или...

Рецепт лимонного кекса я взяла из инструкции к своей хлебопечке:

Программа кекс, вес 500гр

Яйца 3

Сливочное масло 70г

Соль 1/2ч.л

Сахар 195г

Пшеничная мука 320г

Разрыхлитель 2,5ч.л

Лимон (сок+цедра) 1

Взбить яйца с сахаром и солью до образования густой пены.

Кекс получается воздушный и вкусный, а ещё вместо лимона я кладу апельсин. На мой взгляд ещё вкуснее. Особенно он нравится моему малышу. А недавно я добавила изюм и курагу (на глаз). И вот какой он получился. Правда не настолько поднялся как надо, но это из-за изюма с курагой. Вкус от этого не хуже.