Вы еще не пробовали?! Чизкейк творожный!

Рецептик взяла у Машенька (спасибки!), получилось очень вкусно и красиво!

Понадобится:

1.Творог-800гр.

2.Сметана-200гр.

3.яйца-5шт

4.сахар-1-1,5ст.

5.ванильный сахар-1п.

5.мука-2/3ст.

6.молоко-0,5ст.

7.растит.масло-05,ст.

Для желе:

1.ягоды, я брала

малина-200гр.

клубника-400гр.

2.желе для торта-2пак.

3.сахар-4ст.л

Итак

Ягодки кладем в тарелочки для разморозки

Творог тщательно перемешиваем со сметаной миксером, у меня времено нет, я в комбайне)

Далее хорошо взбиваем белки с сахаром(полстакана ), добавляем муку, желтки, масло, вымешиваем. Полученную смесь выливаем в форму, слоем 0,5см, оставшуюся смесь добавляем в творог.

Сюда же добавляем оставшийся сахар, молоко, ванильный сахар. Хорошенько перемешиваем и осторожо выливаем в форму на первый слой.

Ставим в духовку на 1час.при темп.180градусов.

Далее нужно смазать сметаной с сахаром, не совсем поняла для чего, но тк такой чизкейк(в духовке) делала первый раз, решила не отклоняться от рецепта)

Потом аккуратно ножиком провела внутри формы/вокруг тортика

И сняла форму, вот он какой)

Далее делаем желе.

Берем миску большую, ставим сверху дуршлак и откидываем ягоды, таким образом получаем сок

А ягодки выкладываем на торт и между формой и тортом(снова ставим форму, только диаметром побольше)

А теперь смешиваем сахар и желе

добавляем сок+воду(смешиваем заранее полученный сок от ягод(200мл)+300мл.воды)

Доводим до кипения и кипятим минуту, постоянно помешивая, затем готовым желе потихоньку поливаем торт. И ставим в холодильник. Я рекомендую брать не желатин, а именно готовое желе для торта, тк застывает оно практически на глазах и легче готовится)

И, вот он, тадам!

В разрезе,чуток потекли ягодки(

Красиво сервировать было некогда, тк очень хотелось попробовать, а время уже позднее было)))