Войти Регистрация
Каши, запеканки, омлеты

Все, что связано с приготовлением и сервировкой блюд для детей и взрослых

97737 участников, 87743 вопроса

Яйца с грибами и шпинатом

Не знаю когда снова подойду к плите, так что пока покажу, что в запасах имеется. Ну вот этот рецептик самый простенький и лёгкий.

Вкусная альтернатива обычной яишнице. Если вы уже попробовали:Яйца пашот , Ещё одни яйца на завтрак, Яйца в хлебной корзиночке, Яичница на томатах то угощайтесь этой:)


Надо:

4 яйца

6 шампиньонов

1 маленькая луковица

60 гр мороженого шпината

60 гр мягкой моцареллы

соль,перец (я рекомендую белый)

Готовим:

* Мелко нарезанный лук обжариваем с порезанными шампиньонами

* Добавляем шпинат, закрываем крышкой и даём оттаять на очень маленьком огне

* Солим, перчим

* Разбиваем яйца

* Закрываем крышкой и даём яйцам запечься.

* У меня чугунная сковора, невероятно хорошо держит тепло по этому я закрываю яйца крышкой и выключаю газ. Яйца допекаются в тепле отдаваемом сковородой.

* На готовые яца рвём моцареллу.

* Посыпаем любимыми травками (например укропом и хлопьями помидора)

* И едим:)


Комментировать

Комментарии

Ольга 16 сентября 2013, 14:32
Россия, Каневская

Мариш,  а подскажите пожалуйста. Уже не в первом рецепте вижу у вас замороженный шпинат в форме шариков. Вы его сами морозите? Как? И просвятите меня деревню,  шпинат это тот же щавель?

Ответить
Гондурас, Тегусигальпа

Неа, это совершенно разные штуки и с совершенно разными вкусами. Покупаю уже мороженный. 

Ответить
Россия, Сочи

Марин а на этой чугунной сковороде жарить можно????????????? или только протомить немного , запечь и потушить?? там же как я понимаю эмалированное покрытие?? на нем ведь не пожарить? 

Ответить
Гондурас, Тегусигальпа

Почему не пожарить? Жарю запросто, мясо и яйца

Ответить
Россия, Сочи

а не пригорает?? я просто представляю это эмалированное покрытие  как на кастрюлях????????????? там же не пожаришь?

Ответить
Гондурас, Тегусигальпа

Неа, не пригорает

Ответить
Россия, Москва
Огромное спасибо!!! Обалденно вкусно:) вместо моцареллы взяла твердый овечий сыр типа пармезана, оооочень вкусно:)
Ответить
Гондурас, Тегусигальпа

катя, рада, что понравилось! На здоровье!

Ответить
Россия, Тверь

от моего мужа : Большое спасибо ,за хлебные корзиночки воскрессным утром !

Ответить
Гондурас, Тегусигальпа

На здоровье!

Ответить
Россия, Санкт-Петербург

Енто мне!!! Вот мне и все!) Ну может с кем-то подеюсь, но не факт!)))))

Ответить
Гондурас, Тегусигальпа

Всё не влезет:):):) Делись:)

Ответить
Россия, Белгород

Красотища и вкуснотища!!!

А я сейчас готовила яйца пашот, тренировалась:) Не смотря на мой страх перед этим блюдом, оно у меня получилось!:))) Все оценили! Спасибо большое, Марина! Скорейшего выздоровления!!! Представляю, как тебе сейчас не сладко:(

Ответить
Гондурас, Тегусигальпа

Оль, спасибо!!! Очень здорово, что всем понравились! Молодец!

Ответить
Россия, Большие Уки

Аааааа!!! Марина! Ну нельзя же так! Вы срываете мою подготовку к лету своими блюдами и фотографиями ))))))))))))))))))))

Ответить
Гондурас, Тегусигальпа

Такое можно даже при подготовке!

Ответить
Украина, Днепропетровск

здорово! Это что-то по типу Шакшуки получается!!

Ответить
Гондурас, Тегусигальпа

Там вроде как перцы, да?

Ответить
Украина, Днепропетровск

в шакшуке да. Я имею в виду суть..... Овощи и сверху яйца запечь. Обожаю такое!

Ответить
Гондурас, Тегусигальпа

Ага, всегда вкусно и красиво!

Ответить
Украина, Днепропетровск

я просто овощи обожаю. А теперь появился блендер!!!! Хочу попробовать суп-пюре.... Вы выкладывали...... Там как-то овощи запекаются вроде и потом жжжжжжж - и вкусняшка готова )))))))))

Ответить
Гондурас, Тегусигальпа

О да, этот невероятно вкусный! Очень рекомендую!

Ответить
Украина, Днепропетровск

нужны непосредственно те ингридиенты, с другими пробовать не стоит?

Ответить
Гондурас, Тегусигальпа

Можно и с другими:)

Ответить
Россия, Москва
мммм вот бы сейчас на завтрак такую вкуснятинку отведать:)))
Ответить
Гондурас, Тегусигальпа

Отведай, отведай!

Ответить
Россия, Москва

обязательно!!! я тут булочки со шпинатом  твои дела:))) ммм... 

Ответить
Гондурас, Тегусигальпа

Во красотень то какая!!!! У меня рука на любое тепло болью реагирует:)&нбсп; Жаль, к духовке не подойти, а так бы тоже снова напекла. Уж очень они хороши!

Ответить
Россия, Москва

да!!! спасибо тебе!!! поправляйся поскорее и снова в строй:)))

Ответить
Россия, Собинка

Мариш, как ты? Ты уж полечись сначала!

Ответить
Гондурас, Тегусигальпа

Насть, спасибо! мажусь, уже на много легче!

Ответить