Десерт из творога и хурмы.

Такой десерт хорош и на завтрак, и в качестве, собственно, десерта. Его можно готовить не только с хурмой, еще очень вкусно получается с консервированными персиками.Конечно, необходимо еще украсить, но обычно я не успеваю, мальчишки достают из холодильника и едят прямо из формочек.

Без маленького дегустатора не обойтись :))

А вот рецепт (все очень просто):

20 гр. желатина

200 мл.апельсинового сока

2 хурмы

300 гр. творога

50 мл. йогурта

100 гр. сахарной пудры

по рецепту еще положена 1 стол. ложка цитрусого ликера ( я не добавляю, сами понимаете- дети))

1/2 пакетика ванильного сахара

Желатин (у меня был вот такой) замочить в небольшом количестве холодной воды.

Когда он набухнет, слегка отжать , положить в апельсиновый сок, поставить на огонь, довести почти до кипения постоянно помешивая, снять с огня и остудить.

Хурму вымыть,обсушить и нарезать кубиками.

Творог взбить в блендере в теч. 1 минуты, затем смешать с йогуртом, сах. пудрой, цитрус. ликером, ванильным сахаром и кубиками хурмы.При постоянном помешивании тонкой струйкой влить в творожную смесь остывший желатин.

(По -моему на этом фото я готовила с персиками).

Получившуюся массу разложить по порционном формочкам и оставить в холодильнике. ( я обычно на ночь оставляю).

Когда застынет, достать из холодильника, опустить на 30 с. в горячую воду и осторожно перевернуть на блюдце.

Приятного аппетита!