Пыпырожок с капустой
Пироги, пирожки, булочкиВчера за почти 3 кг капусты (как после оказалось молодой) отвалила я целых 153 рублика. Часть пустила на солянку, а остатки жаль было кидать в холодильник (до них бы руки точно после не дошли). И вот замутился такой пыпырожок для увеличения попочки)
Тесто сделала просто и почтибыстро: в 150 мл молока кинула 50 грамм масла, чайную ложку соли, пару ложек сахара, три яйца, все размешала хорошенечко, просеяла около 3 стаканов муки с пару чайными ложками активных дрожжей. Замесила мягонькое тесто, поставила в теплое местечко на часок. В это время чуть отварила капустку, смешала со специями и яйцом. Тесто разделила на два неравных кусочка. Побольше кусок разложила в форме, сделала борты. Выложила начинку равномерно сверху. Из меньшего куска теста сделала жгутики, кривыми ручонками сообразила "узор". Сверху смазала узорчик желточком. В духовку до готовности (у меня духовка со сбитым температурным режимом, поэтом сколько градусов и на сколько ставить не подскажу)