куриное суфле с овощами

Сегодня делала своему ребенку на ужин куриное суфле с морковкой и гречкой на гарнир

Нужно:

1 вареный окрочок

1 яйцо(3 перепелиных)

1 кусок хлеба(как на бутерброд примерно)

немного молока

морковка или тыква (у меня кончилась обычная морковка поэтому в ход пошла мини морковка из заморозки 1 горсть) 1 средняя морковка или кусочек тыквы чуть меньше количества курицы(2\3 примерно)

щепотка укропа

если морковка или тыква заморожены, кладем в воду и даем немного оттаять, если сырые то нужно немножечко поварить чтоб стало помягче

окорочок чистим от костей, добавляем яйцо и размоченный хлеб(не отжимать!) мельчим блендером(у меня погружной)

добавляем к массе тыкву или морковь и мельчим дальше,до однородного фарша

если солите то солим и добавляем укроп, все еще раз мешаем , раскладываем по формочкам и в пароварку на 20 минут. Я брала силиконовые формочки для маффинов.

Получается очень очень нежное суфле позитивно рыжего цвета и оооочень мягкое, при отсутствии или маленьком количестве зубов самое оно.