Сырные лепешки для кормящих мам
Для малышей и кормящих мамочек
Очень вкусные и быстрые в приготовлении лепешки!
Тесто: 1ст. кефира (или воды), 1 ст. сыра (на терке) , мука, соль.
Начинка любая!
Я мужу делала с сосисками и помидорами, себе с творогом и зеленью. Можно мясо, опять же сыр с черноком, любые овощи...
Делаем тесто из ингридиентов, режем его на четное количество кусочков. Два кусочка теста раскатываем кладем между ними начинку и раскатываем еще раз сверху скалкой. Формуем лепешки в общем:) Жарим (запекаем в духовке) с двух сторон. Кушаем со сметаной. Мням!
фото из инета))
Олечка
Сегодня же попробую)но вопросы такие же как в предыдущем комментарии-надо ли защипывь края?
11.05.2012
Ответить
Елена
нет, раскатать скалкой, либо ручками прижать, если хотим сделать форму пирожка (толстой лепешки). раскатаем будет тоньше и как бы начинка въедет в тесто:)
11.05.2012
Ответить
Олечка
спасибо за рецепт,приготовила вчера,но вот что то они у меня крутоваты получились,тесто долго никак не хотело отлипать от рук и я все сыпала и сыпала муку)))или раскатала их не совсем тонко ?или начинки немного положила?,вообщем они получились жестковаты(((но все равно вкусно)
12.05.2012
Ответить
Елена
не за что)) так и должно быть - тесто немного пристает к рукам, лишняя мука сушит блюда без соусов и заправок)) в след.раз руки опускайте в муку и скалочку, и лепите!
12.05.2012
Ответить
Олечка
второй раз обязательно попробую))))в первый раз ведь не всегда получается)
12.05.2012
Ответить
Викуля
чтобы тесто не липло к рукам можно их смачивать в подс. масле и стол на котором раскатываешь тоже))) либо мука тебе в помощь)))
31.05.2012
Ответить
не спорю, каждому своё))
Ирина
Интересный рецепт, 2 вопроса - сыр в тесте не пригорает, не течет когда жаришь? и второй-когда сверху лепешка накрывается края защипываются(загибаются)...? Эх фото бы не помешало
11.05.2012
Ответить
Елена
сыр не пригорает, но видно что именно он сначала подрумянивается при жарке))) если не пережарить лепешки (они схватываются очень быстро), но все будет примерно мраморной окраски)) защипывать не надо, они липнут друг к другу хорошо, тем более мы скалкой сверху проходимся для слепки частей лепешек
11.05.2012
Ответить
