Войти Регистрация
Печенья, пирожные, торты, пончики, кексы

Все, что связано с приготовлением и сервировкой блюд для детей и взрослых

97647 участников, 87680 вопросов

Кисленькое на сладенькое

Или лимонный кекс с клюквой. Да под шоколадной глазурью....хотя можно и лимонную сделать (сахарная пудра+сок лимона). Тоже вкусно. Мммм и не смотря на то, что это кекс - сочно! Велкам под кат за фото в разрезе:)

Сейчас поделюсь рецептом и со спокойной душой там вам отдохнуть на пару недель. Согласны?

image

Надо:

1-1,5 стакана муки

1 ч.л. порошка для выпечки/ разрыхлителя теста

0,5 ч.л. соли

1 стакан сахара

цедра 2 лимонов

130 гр сливочного масла

2 яйца

1 стакан кефира

200 gr suhoj kljukvy

Для глазури: шоколад растопленный с маслом и сливками

Готовим:

* Растереть сахар с цедрой. Можно прям руками до мокрой крошки

* Добавить мягкое масло

* Хорошенько перемешать

* Добавить яйца

* Залить кефир и разрыхлитель, соль

* Теперь мука. Добавляйте маленькими порциями мешая до консистенции густой сметаны.

image

* В принципе можно уже печь. Но сделаем ещё вкуснее.

* Слегка размалываем клюкву и добавляем к тесту

* Выливаем в смазанную маслом и обсыпанную сухарями или манкой форму

image

* Запекаем 45-55 минут в разогретой до 180 гр духовке

* Как испечётся, сразу не доставайте, слегка откройте духовку и дайте постоять минут 15

* Можно есть!

* А можно полить шоколадом. Я после полития ещё палочкой длинной "тыркаю", что бы ещё не застывшая глазурь глубже пропитала кекс.

* Вот так:

image

* Минимум усилий и отличный результат!

image

Комментировать

Комментарии

Россия, Москва

Марина, а если кукурузную муку? Сильно вкус изменится?

Ответить
Гондурас, Тегусигальпа

Любая подойдёт

Ответить
Россия, Москва

Спасибо

Ответить

Мариночка, если не секрет, какой фирмы белые тарелочки, красивые)))) ищу себе под интерьер?

Ответить
Гондурас, Тегусигальпа

ой, дома гляну. напомни мне в личку

Ответить
Карлова Яна Николаевна 28 сентября 2012, 17:30
Украина, Киев

А у меня внутри он получился влажненький. это так и должно быть или я что-то не так сделала?) подскажите пожалуйста!

Ответить
Гондурас, Тегусигальпа

Так и надо, сочно должно быть.

Ответить
Карлова Яна Николаевна 28 сентября 2012, 19:31
Украина, Киев

ой спасибо! Мариночка, увидела ваши рецепты .... теперь у вас + 1 поклонница))))

Ответить
Гондурас, Тегусигальпа

Ответить
Россия, Мытищи

Я наконец-то испекла!!! Похож на манник)) Делала без клюквы, но залила сверху лимонным соком с сахаром, так же сделав дырочки. Вкуснятина!!! А главное быстро!

Ответить
Гондурас, Тегусигальпа

Ответить
Россия, Москва

Красотища опять тут как тут!

Ответить
Россия, Красноуфимск

 Здорово, надо попробовать))))) я тут выложила благодарности))))))))))) http://www.babyblog.ru/user/angel-luba/3017075

Ответить
Турция, Стамбул
Фотографии просто сказочные всегда .....
Ответить
Россия, Минеральные Воды

делала с орехами))супер!!!! Спасибо Вам за ваши идеи!!!!!!!!!!!!

Ответить
Гондурас, Тегусигальпа

Вах, как сочно-шоколадно!!! Классссс

Ответить

Как-то так у меня вышло...

спасибо))) мужу понравилось)

Ответить
Гондурас, Тегусигальпа

Вот так красота получилась!!! Ну ты умница!!! Фотки - загляденье!

Ответить

пасиб)

Ответить
Украина, Днепропетровск

Ответить
♥Marina♥ 22 июля 2012, 22:24
Беларусь, Минск

ааааааааааааааааааа....как же хочется кусочек скушать)

Ответить