Лагман

Напишу свой рецептик.От него мои мужчины пищат от восторга)))

Итак,начнем.Нам понадобится:

1) 1 большая луковица

2) 2-3 помидора

3) 5-6 зубчиков чеснока

4) 500г говяжьей вырезки

5) 2-3 картофелины

6) 1/4 качана капусты

7) 1 красный болгарский перец

8) 1 редька(иногда готовлю без нее)

9) 1-2 морковки

10) куриный бульон(можно и любой мясной)

11) макароны длинные(в иделе домашнюю лапшу,но я ее еще не научилась готовить)))

12) соль,перец

13) зелень

Начинаем:

1)Пока мы все режем,тушим,поставить варить бульон(приблизительно литра2,5).Я обычно делаю из куриного филе(2 достаточно).Не забываем кинуть целую луковицу и морковку,чтоб получился очень вкусным.

Итак:

все ингредиенты моем,чистим,чтоб все было готово под нарезку.

2)режем лук полукольцами,обжариваем его в уже разогретом подсолнечном масле до золотистой корочки,приблизительно минут 7.В это время режем чеснок мелкими кубиками и помидоры дольками.Лук пожарился,туда кидаем помидоры и чеснок.Тушим 3 минуты.

3)режем кубиками мясо,добавляем в лук,чеснок,помидоры.Тушим еще минут 10.

4)пока мясо тушится,режем кубиками картошку,морковку,редьку.Перец режем соломкой,ну и строгаем капусту.Все это добавляем в мясо и тушим до готовности картофеля,это еще минут 15.В процессе помешиваем,солим,перчим по вкусу.

5)отвариваем спагетти(я делаю гнезда)

ГОТОВО.

Выкладываем в тарелку слоями:макароны,потом рагу и заливаем бульоном,сверху не забываем украсить зеленью.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!))