Шоколадные капкейки с кремом из рикотты

3 яйца взбить на водяной бане с 75 гр коричневого сахара, 25 гр слив масла растопить и остудить, во взбитые яйца с сахаром добавить 75 гр муки ( у меня с разрыхлителем) 1 стл какао и растопленное масло, разлить по смазанным маслом формочкам ( 6-8 шт) и в разогретую духовку 190 гр на 15-18 мин. Охладить.

150 гр сыра рикотта венчиком слегка взбить с 1,5 стл сахрной пудры и 3стл жирных сливок, этим кремом украсить какпкейки, посыпать шоколадом.