Форель!

не знаю, может повторюсь. да вам уже и не нужно вроде ) но не могу промолчать - рыба получается идеальная на вкус! хотя я рыбу ненавижу, особенно запеченую! именно форель - я тушку режу рна стейки, каждый солю-перчу-и в приправу хмели-сунели. и обмазываю сметаной. на пол часа так осталяю постоять. потом поливаю лимонным соком (просто из лимона давлю), и в ЗАРАНЕЕ разогретую духовку! только хорошо разогретую! я грею на 250, когда ставлю рыбу, уменьшаю до 200 и ровно на 5 минут! Максимум 7!!! рыба успевает приготовится на 100 проц, но не пускает еще сок. передать то, что получается на ыходе со вкусом я словами не могу. )))

http://www.youtube.com/watch?v=5l5Scyn6g9A посмотрите:  подробное видео от шеф-повара.

Самое простое: немного посолить крупной солью, внутрь положить по веточке укропа, петрушки, зелёного лука, снаружи обмазать маслом, растительным или сливочным, уложить на фольгу, завернуть края, сверху закрыть конвертиком и в средне нагретую духовку  минут на 15-20. Можно сверху фольгой не закрывать, тогда лучше помазать сметаной, сливками.

http://www.babyblog.ru/user/Annushka21/12349

я тебе как спец.по фарели :почисть внутренность но косточки не вынимай,помой,ложи на фольгу,соль,перец,лимон(или сок  лимона) и все-ничего особенного,запекайдо готовности на мин 30, градусов на 180

Форель порежте на порцонные куски, слегка обжарьте, выложите на протвень, отдельно обжарьте лук и морковь. На куски форели положите обжаренные овощи, по плечики залейте рыбу омлетной массой и в духовку на 15-20 минут. Прятного аппетита.

http://julibaranova.blogspot.com/2012/03/blog-post_26.html сейчас запекается в духовке, правда без картофеля, просто рыба! аромат стоит бесподобный!

я красную рыбу с грибами в фольке....и так..филе форели,натереть специями..дать полежать чуток.....из фольги для каждого кусочка отдельный мешочек делаем..кладем на фольку кусочек форели ..сверхутонкий кусочек лимона.можно и без него+заранее обжарить грибы с луком не сильно и сверху на рыбку все эт и в духовку....и потом наслаждаемся..к ней я обычно рис с овощами делаю.

возьмите кусок рыбы,натрите специями(соль ,перец ит.д.) положите на фольгу,можно залить сливочным соусом и в духовку на минут 30 по мере готовности