Войти Регистрация
Блюда из овощей

Все, что связано с приготовлением и сервировкой блюд для детей и взрослых

97737 участников, 87743 вопроса

Овощная запеканка с грибами, чечевицей, сыром

Давайте для начала передам вам сообщение от Оли. Все ждём, и я в том числе:)

Книга в печати, процесс идёт. По идее к январю должны быть напечатанны все книги. Но, (ноябрь-декабрь - горячие месяца для типграфий). Но обещали, что будут высылать маленькими партиями, как напечатают. То есть: 200 книг напечатали - 200 книг отослали. Есть шанс первую партию отослать до НГ, если народ по-шустрому оплатит доставку.

Сейчас идет большая работа со списком адресов. Пока что мы с девочками обрабатываем, потом еще рассылающая компания будет обрабатывать, я пытаюсь как-то форсировать, но все перегружены - конец года и все такое. Как только появятся цены, я тут же выложу пост с ними и постараюсь всем разослать по почте.

А теперь можно и поесть. После наших супер полезных и очистительных напитков очень рекомендую пару деньков похрустеть морковками и капусткой. А если к ним свеклу сырую, да на тёрочке...ииии....всем щёткам-щётка. Ну а если сыроедение вам не по душе, загружайтесь вот такой овощной полезной вкуснятиной!


Надо:

1 маленькая цукинька

1 маленький баклажан

1 средняя морковь

3 стебля сельдерея

1 горсть тыквы

1 большая горсть шпината

200 гр грибов

3 ст.л. чечевицы

3 зубчика чеснока

500 мл густого томатного сока, томатов в с.с. или помидорок без кожи

+ 200 гр творожного сыра

+ 50 гр жёлтого сыра

***

! Овощи берите на свой вкус, готовьте из имеющихся.

! Не солю ни капельки т.к. это всё только для меня:)

! Что такое творожный сыр - это сыр из обычного творога, кладу его изза полезности и невероятно низкой калорийности. Можете заменить любым другим.


Вот (тут нет шпината, я его в последний момент решила положить:) случайно в холодильнике нашёлся:)

* Подготовьте и порежьте овощи заранее, потом только закидывать будете.
* Морковь мелкими кубиками, остальное покрупнее, тыква самая мягкая - её можно крупнее.

***


* На 1й капле масла обжариваем грибы (на очень горячей сковороде). Они должны подрумяниться и выпустить влагу


* Добавляем морковь. Обжариваем пару минут


* А потом и все остальные овощи


* Опять же на сильном огне помешивая обжариваем. ( Помним - готовим без масла, сковорода супер горячая, овощи должны "обпалиться", стать мягче НО максимально сохранить внешний вид. На всё провсё минуты 3


* А затем добавляем чечевицу


* Заливаем томатным соком/ пюре/ помидорами (Очень рекомендую вот именно такое жидкое пюре или густой сок(желательно без соли)

* Тушим до готовности чечевицы (моя готовится 10 минут


* Я крышкой не закрываю т.к. хочу что вы влага испарялась.


* Выжимаю чеснок

* Закидываем шпинат

* Перемешиваем. Выключаем

* Вот уже и можно есть!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!


***

* Делаем вкуснее:


* Крупными кубиками режем творожный сыр (или любой другой - козий, фета и т.д. тоже подойдут)

* Перемешиваем с овощами и перекладываем в форму


* Сверху посыпаем жёлтым


* И запекать при 200 гр пока сыр не подрумянится.

* И вот оно ваше, овощное счастье! Вкусноееееее, обалденно!!!

* Ем весь день, на завтрак, на обед, на ужин

Комментировать

Комментарии

Россия, Москва

сделала! вкусно! спасибо!

Ответить
Гондурас, Тегусигальпа

Ответить
Россия, Красноармейск

Потрясающая штука! Из заявленных продуктов у меня была только морковка и тыква ))) Так что в моей запеканке оказались домашние опята, замороженное овощное рагу, желтый перец, нут, моцарелла и сверху Ольтерманни. 

Половину уже съели, жду мужа )

Спасибо большое!

Ответить
Гондурас, Тегусигальпа

Класс!!! Ну я немогу на аву твою насмотреться, балдю!

Ответить
Россия, Павловск

Марина, Спасибо большущее за ооооооочень вскусную, полезную и красивую запеканку. Сегодня приготовила себе и ааааааааааааааааааааааааааааааааааааааа как вкусно! Правда грибы у меня были опята отварные. А посчитав это блюдо на калории очень порадовал результат. Этот рецепт для всех худеющих и не только. Готовила тоже без соли!!!

Ответить
Гондурас, Тегусигальпа

Ленусь, ну тю молодец! Очень рада, что и тебе вкусно было!

Ответить
Анна 28 ноября 2012, 23:01
Россия, Смоленск

у меня есть смесь чечевиц всяких: желтая, оранжевая, коричневая и прям черная. один раз сварила суп-жуть какой он страшный на вид получился ,темный)) вот думаю ,если смесь эту в таоке блюдо пристроить? как думаешь?

Ответить
Гондурас, Тегусигальпа

Запросто! а из чёрной у меня очень вкусное блюдо есть  Чёрная чечевица с овощами и тофу

Ответить
Анна 28 ноября 2012, 23:14
Россия, Смоленск

ну тоже аппетитно.а что у тебя неаппетитно?)) стоит вон на всю квартиру пахнет божественно твой шоколадный пирог с творожной начинкой. как бы его не надрезать до утра))

Ответить
Россия, Красногорск

Хороший рецепт!Обязательно опробую и отпишусь!;)

Ответить
Гондурас, Тегусигальпа

На здоровье!

Ответить
Россия, Химки

ах!!До чего ж красиво!!!!прям так красиво, что мне кажется, я чувствую запах!!

Ответить
Гондурас, Тегусигальпа

Ага, овощи всегда такие аппетитные!

Ответить
Россия, Москва

Вкусненько выглядит, обязательно приготовлю к выходным!

Ответить
Гондурас, Тегусигальпа

ой, если есть овощные едоки, то обязательно!

Ответить
Россия, Феодосия

Обожаю тушеные овощи. А вот с сырами да в керамической посуде - это ж ого-го! И гостей можно кормить

Ответить
Гондурас, Тегусигальпа

Запросто! такое и на стол не стыдно подать!

Ответить
Россия, Павловск

Это точно! Не стыдно! Очень красиво получилось! Думаю на Новый год себе еще забацаю, а то мои старомодники - куча майонезных салатов на столе чтоб стояло!)))))))))))))))))))

Ответить
Гондурас, Тегусигальпа

 Отлично! Поверь мне, все "маёнезники" ещё тебе позавидуют!

Ответить
Россия, Феодосия

Как вовремя))) Буду завтра мужа-именнинника кормить. Спасибо!

Ответить
Гондурас, Тегусигальпа

Ответить
Россия, Шахты

о боже.. муж в командировку уедет тоже себе таоке сделаю...

Ответить
Гондурас, Тегусигальпа

Давай! Будет тебе отдых и от еды и от мужа:)

Ответить
Россия, Москва

Ооооооооооооо, чечевица! практически тоже Царица полей!!!!

Отдельное спасибо за чудо-коктейль, он потрясающ на вкус и в действии. Вчера прошла в магазе мимо Активии с черносливом и поняла, что они просто не умеют ее готовить)))))))))))))))

Ответить
Гондурас, Тегусигальпа

Да в этой активии хими больше, чем на химическом заводе. Тут вроде как полезней и вкус самой регулировать можно! Да, давай теперь на овощи с чечевицей налегать

Ответить
Россия, Москва

Ответить