Тибетский(молочный) гриб

Я тоже уже месяц как делаю сама кефир. И тоже поначалу были промахи. А потом, я поняла причину. К слову сказать, молоко покупаю обычное, магазинное, 3.5 %. Так вот, причина была в том, что молоко было холодное. Теперь, прежде чем положить гриб в молоко, я его немного подогреваю в микроволновке, буквально до темп. тела. Ну и сито, через которое вы кефир протом процеживаете, должно быть пластиковое, а не металлическое. И хранится он у меня, да и делается тоже в стеклянной банке. Попробуйте с теплым молоком.

а давно гриб разделили? у мамы, как она его разделит, молоко стоит дольше прежде, чем  кефир получается

молоко какое используете? наша бабушка делает так  кефир, попадается молоко отвратительное, видимо порошковое и кефир невкусный, а если брать пастеризованное с малым сроком хранения, то совсем другое дело.