Торт «Чуао», как оказалось, мой самый любимый торт!

И еще один тортик за последнее время. Моей дочке на 3 года!
Торты она у меня вообще не любит, так что делала торт для взрослых. А дочке шоколадную кошку и желейных червяков из декора ))). Поэтому такое дурацкое украшение торта ))). Это очень шоколадный, насыщеный, нежный торт! Сочетание сладкого, горького и кислого - просто восторг! Я поняла, что это самый мой любимый торт на данный момент.

Торт по книге Пьера Эрме «Ларусс Шоколад». Рецепт тут . Вообще, у этой девушки масса обалденных рецептов, но я решусь далеко не на все.

В этом торте шоколадный бисквит без муки, шоколадный ганаш с черной смородиной, черная смородина в сиропе. У меня даже слов нет его описать! Вкуснота, очень яркий вкус горького шоколада и черной смородины. Это можно только попробовать!
Тут я сделал другой бисквит.. с бисквитами из муки у меня бывают проблемы.. это уже проверено, а на вторую попытку времени просто не оставалось, поэтому сделала масляный очень шоколадный влажный бисквит. Получилось тоже очень вкусно, но в оригинале, думаю, намного нежней (и я его все равно попозже попробую испечь).