Рулетик пикантный

1 кг фарша свино-говяжьего,

пол луковицы,

грибы любые, я брала сегодня шампиньоны 0.5 кг,

7 вареных перепелиных яиц,

1 куриное яйцо,

1 картофелина,

сыр пармезан 50 грамм,

специи,

панировочные сухари 50 гр.,

овсянные хлопья 50 грамм,

грецкий орех 50 грамм молотый,

виноград без косточки примерно 10 штук.

В фарш добавить тертый картофель, яйцо куриное, специи. Распределить фарш равномерно на пергаментной бумаге толщиной около 1 см. Посыпать мелко шинкованый лук, грыбы,сыр. На 1 край вдоль положить 1 ряд яйца перепелинные и второй ряд виноград, далее с этого края начинать заворачивать фарш с помощью бумаги в рулет.Далее рулет обвалять в смеси овсяных хлопьев, грецкого ореха, смеси пряных трав и панировочных сухарей.

положить аккуратно в духовку на 40 минут и выпекать при температуре 180 градусов.