Нежный салат с креветками и авокадо
Блюда из рыбы и морепродуктов
Сегодня у меня на обед такой вот салатик.
Надо:
креветки 300 гр.
авокадо - 1 шт спелый
сыр горгонзолла - 40 гр.
яблоко - 1 зеленое
зелень (у меня базилик и укроп) пара веточек.
для заправки: мед, горчица по чайной ложечке, масло пара столовых ложек и одна ложка лимонного сока
Креветки у меня были уже готовые замороженные. Я их просто залила горячей водой и дала постоять.
Авокадо и яблоко почитстить, нарезать кубиками, сыр покрошить, зелень порубить и добавить к остальным составляющим.
Смешать все ингридиенты заправки и залить этим соусом салат.
Очень интересное сочетание кислого яблочка, острого горчичного соуса и пикантного сыра. Солим и перчим перед заливкой соусом на свой вкус.
Анастасия
Спасибо за салатик:-) а гарганзола- сыр с плесенью? А авокадо какой мягкости?
14.04.2013
Ответить
Anna Wolf
Да, это сыр с голубой плесенью. Можно и другой. Я просто пишу, какой у меня.
Авокадо у меня уже на грани был. Собственно из-за него и придумала салат. Было жалко бедолагу;-)
14.04.2013
Ответить