Как закоптить сало!?

Если очень хочется попробовать именно с жидким дымом, то попробуйте этот рецепт: http://www.povarenok.ru/recipes/show/21974/

только жидким дымом не портьте сальце... а коптилку можно закать, чтоб сделали... мы, например, не покупали, а нам ее сделали... поспрашивайте в мастерских, где с металлом работают - наверняка такое есть - посмотрите где оградки делают и т.п.

жидкий дым.. фу, он такой химический запах дает, лучше просто посолить и с горчичкой съесть:-) ну или уж по правилам в коптилочке на щепочках... как то в кафешке заказали овощи гриль, причем у них был шикарный мангал, иии, зачем тотони эту бяку подоили, мы им все овощи и вернули, ну реально это такая кака.