Шашлык из свинины дома

Вот такой шашлычок вчера порадовал моих мужчин)))

Если что, это моя диетная порция)))))

Делать безумно просто, а вкусно)))ММММ!))Мой старший,которого накормить ОООЧЕНь сложно,сказал,что это его любимое мясо и что делать только так!
В общем,рецепт. На 1 кг свинины у меня получилась 1 луковица(красный салатный лук) и 0.5 литра кефира. Режем мясо маленькими кубиками, солим,перчим,добавляем любимые приправы. Кладем лук. Перемешиваем, заливаем кефиром.Опять мешаем(все рукой)

Оставляем не менее,чем на 2 часа(вторая порция у меня сутки уже стоит))))Сейчас пойду готовить)

Шпажки бамбуковые за 20 минут до готовки замачиваем в холодной воде на эти 20 минут. Потом мясо нанизываем на шпажки, в форму для духовки и в горячую(200 градусов) духовку минут на 20-30
(до готовности)И все,готово))Мясо нежное,сочное))

Приятного аппетита