домашний сыр.кто нибудь готовил?
Закускихочу попробовать приготовить в дом.условиях сыр.в сети рецептов полно,но хотелось бы проверенный,поделитесь пожалуйста рецептиком.
Татьяна М. (вкусные рецепты!)
На днях готовила сыр в мультиварке, но можно и на плите приготовить - разницы нет...)))
10.09.2013
Ответить
Ирина
спасибо.вчера читала рецептик,да и ваш дневничок.много интересного нашла и сохранила для себя.еще раз спасибо
10.09.2013
Ответить
Марика Gold
1 кг. творога1 д. яиц (если яйцо крупное или домашнее, можно 6-7 шт.)3 л. молока3 ст. л. солиТщательно растереть творог, яйца и соль. Довести до кипения молоко, выложить творожную смесь.Непрерывно помешивая варить 20 мин. Вылить смесь в полотняный мешочек и под гнет.(ставлю дуршлаг на кастрюлю, выстилаю его тканью, выливаю смесь, закрываю тканью,накрываю плоским блюдцем, сверху 3-х литровую банку с водой) Через часа 3 можно есть, но лучше делать с вечера и оставить на ночь.Утром вынул кружок сыра, порезал, на хлебушек положил....... И день удался !:))
10.09.2013
Ответить
надо приготовить,попробовать.смутило то,что яиц много Марика Gold
Количеством яиц можно изменять вкус сыра. Экспериментируйте. У меня 4 рецепта сыров, но этот -самый любимый .
10.09.2013
Ответить
