Сочники с творогом!

Ингредиенты для сочников с творогом:творог – 2 пачки;
яйца куриные – 3 шт.;
сахар-песок – полтора стакана;
мука пшеничная – 4 ст.;
сметана – 1 стакан; масло сливочное – 100 г;
ванилин;
сода пищевая – 0,5 ч.л.;
соль.

1. Соду выкладываем в сметану, перемешиваем.

2. При растапливании масла высыпаем в него стакан сахарного песка.

3. Затем две смеси соединяем в миске, добавляем по щепотке соли и ванили.

4. Всыпаем постепенно муку и замешиваем некрутое тесто.

5. Раскатываем полученное тесто в пласт, как на вареники, толщиной 4-5 мм.

6. Вырезаем из него кружочки до 9-10 см в диаметре.

7. После этого выкладываем ложкой на кругляшки начинку из предварительно смешанных до однородной массы творога, полстакана сахара и двух яиц.

Накрываем с небольшим зазором!

Смазываем яйцом взбитым! И выпекаем на пергаментной бумаге при 180-200 гр 15-20 минут!