Как приготовить чанахи? Или блюдо в горшочке

http://jjrecepty.ru/chanahi/

Летом меня этим блюдом угощала свекровь. Я только запомнила, что оно было приготовлено в глубоком сотейнике, среди ингридиентов точно присутствовали баклажаны и острый жгучий перец, остальное не помню )