Семга на пару: рецепт кто-нибудь знает?

Помимо лимона и травок, я еще делаю так: семгу на стейки режу, каждый в фольгу, сверху дольку помидорки, веточку петрушки и полить смесью сметанки и соевого соуса ( саму рыбу не солить и не перчить) и в пароварку на 15 минут. Это для разнообразия;)
13.03.2014
Стейки не слишком толстые, в качестве приправы розмарин, но не переборщить. Ставлю на 12 минут, но у меня пароварка в мультиварке. О корочки речи идти не может, предыдущие ораторы чертовски правы. 
13.03.2014
я очень люблю семгу и форель в пароварке готовить. Это вообще мое самое любимое рыбное блюдо. Всегда использую самый примитивный рецепт - режу на стейки, солю-перчу, между плавников вкладываю по пол-дольки лимона и в пароварку минут на 15-20. Люблю с гарниром брокколи+морковь+цуккини, готовлю прямо там же и в это же время. Но с корочкой не получится!
13.03.2014
На пару с корочкой не получится, но я делала на пару семгу так http://maxoness.blogspot.com/2013/09/blog-post_6.html, можно еще предложить форель на пару http://maxoness.blogspot.com/2014/01/blog-post_18.html, тоже вкусно получается. Еще рецепты на пару можете посмотреть здесь http://maxoness.blogspot.com/search/label/Блюда на пару
13.03.2014
посмотрите у меня в журнале семга с сливочным соусом. Что касается готовки ее на пару - главное, долго не готовить, чтоб она не разваливалась
13.03.2014
откуда в блюде на пару корочка? Вы же ее не жарите, и пропариваете.Секретов никаких нет: порезал на кусочки, посолили, поперчили, лимонным соком и в пароварку. На 10-15 минут, смотря какой толщины кусочки. Главное не передержать, будет сухая.
13.03.2014
На пару корочки не может быть по определению. А если хотите действительно вкусную семгу, режете ее на стейки, посыпаете не жалея приправой для рыбы с лимоном, 100 мл сливок сверху и на 20 минут в духовку. На пару я тоже делала. Может и полезно, но не так вкусно. Воды в емкость, в сито рыбу, приправой посыпали и через 15 минут готово.
13.03.2014
Разобралась! Redmond rmc-250 Какую рыбу для пароварки?