Картофельная запеканка. Постная =)

Для придания ему золотистого цвета, я добавила при варке тертую морковь

На сковороде обжарить марковь и лук

Затем добавить на сковороду грибы и смесь овощей, посолить, поперчить по вкусу и тушить до готовности

Из отварного картофеля сделать пюре с отваром, в котором он сварился, добавить ст. ложку муки для клейкости.

 Затем на противень, смазанный небольшим количеством раст. масла,  слоями выложить слой картошки, слой овощей и слой картошки 

И отправить в духовку запекаться 

Запекаться пока не появится симпатичная корочка и вуаля - все готово! приятного аппетита всем!