Мои первые булочки

сподвиг меня на действие) Рецепт с моими изменениями.

Тесто:

250 мл молока

150 гр маргарина

100 гр сахара

2 яйца

1/2 ч.л. соли

7 гр сухих активированных дрожжей

Начинка на Ваш выбор:

мак

корица

повидло,джем

Готовим тесто. 450 гр просеянной муки, 100 гр сахара, 1/2 ч.л. соли и 7 гр дрожжей перемешиваем в чашке. В кастрюле подогреваем 250 мл молока и туда же выкладываем 150 гр маргарина. Не доводим до кипения, нам надо чтобы маргарин растопился. Остужаем смесь. 2 яйца слегка взбиваем. В чашку с мукой выливаем теплое молоко с маргарином и перемешиваем миксером. Туда же идут и яйца) Тесто получается жидкое. На столе я вымешивала его добавив еще примерно 300 гр муки. Тесто должно получиться мягкое, но чтоб к рукам не прилипало. Посыпаем емкость мукой, помещаем туда тесто и отправляем в теплое место на 20-30 минут. У меня духовка с функцией поднятия теста, туда оно и отправилось) После того как тесто поднялось в два раза, начинаем творить) Я раскатала тесто на средние лепешки, выложила в середину начинку и по краям сделала надрезы. Вот так

Далее переплетаем концы теста

И заворачиваем

 Начинка из ягод закончилась, я продолжила с маком) Из теста лепим колбаску и режем на части

 Раскатываем лепестки и выкладываем вот следующим образом. С маком добавьте сахара. Потому что тесто не такое сладкое, как продают в пекарне.

 Заворачиваем, делим пополам и у нас получаются маковые розочки)

Оставшуюся часть я сделала с корицей. Раскатываем пласт и посыпаем корицей и тоже сахаром (на ваш выбор)

Закатываем в рулет, разрезаем на пополам, скручиваем между собой и в кольцо)) Кто-нибудь понял?)

Смазываем противень растительным маслом, выкладываем булочки и даем постоять еще минут 20. Ставим в разогретую духовку при 190 градусах на 20-25 минут. И вот мой результат)

Мягкие, пышные булочки готовы) Приятного аппетита!