раки

сами раки варятся быстро: ставишь катрюлю с водой, не дожидаясь закипания, сразу солишь, сильнее,чем обычно, добавляешь как можно больше всяких трав(раки любят ароматные травки), например, укроп,петрушку, лавровый лист, эстрагончику немного можно кинуть для аромата, перец горошком, всё это перемешать, сразу же положить в воду раков(предварительно их помыв). как вода закипит, варит еще минут 15(до ярко-красного цвета панциря) и готово!а вот еще нашла блюда из раков: http://www.cookingclub.ru/recipes/madeof/62