рыбка в кляре (хек), поделитесь рецептом

Я делаю на сметане с содой - очень нежно и воздушно, муж даже называет их пирожками с с рыбой.на одно яйцо две ложки с горкой сметаны, немного молока,соль , черный перец, в сметану пол чайной ложки соды.муки сколько возьмет что бы тесто медленно сползало с рыбы.рыбу в муку желательно окунуть,что бы тесто лучше держалось на рыбке.

Яйцо взбить, добавить тертый сыр и специи. Обмакивать небольшие кусочки хека и жарить на среднем огне!

Посмотрите здесь http://smachno.stb.ua/2014/09/28/retsept-hek-zhareny-j-v-klyare/

Вот мой пост. Очень вкусно.

вообще я се на глаз делаю. т количества рыбы зависит.на 1 яйцо беру пару ложек муки — чтоб густенько получилось как на оладушки, туда специи, каплю соевого соуса, и пару ложек водки. и усе)) ну еще иногда для мужа на терке туда немного лука мелко тру. 

а я обожаю хек в духовке на подушке из жареной морковки и лука, обожаю