Харчо

у меня в дневнике есть пошаговый рецепт. из Абхазии.

Я делала так http://maxoness.blogspot.com/2012/09/blog-post_15.html

Вот рецептик

Варю упрощенный вариант, семье нравится: Бульон из говядины или свинины, много лука, помидоры, рис, томатная паста, хмели-сунели и чеснок ) Рис лучше варить отдельно, потом засыпать, иначе очень разваривается, помидоры ошпариваю и чищу кожицу, режу мелко не измельчаю, пассирую лук, мясо, помидоры и томатную пасту, потом смешиваю все с бульоном и отварным рисом, солю, перчу и добавляю зелень и чеснок, подаем с лавашом )