Книга Юлии Высоцкой "Плюшки для Лёлика"

Девочки, купила такую книгу на днях.

Надо сказать, что у меня уже есть две книги с рецептами Высоцкой, и по ним у меня получались почти! все блюда, которые я готовила. А вот по этой книге уже третье блюдо неудачное.... Я готовила - Чизкейк с малиной, сырники с вишневым соусом и лепешку с моцареллой, фетой и орегано. Вообщем, полное разочарование((((. Лепешка вообще никакая получилась , тесто безвкусное, пресное, жесткое, начинка тоже не вкусная,сырники - если обжаривать как написано на среднем огне и на сливочном масле - все разваливаются, опытным путем поняла - обжаривать надо на сильном огне и на растит. масле, тогда они схватываются, а не превращаются в кашу, и можно их в духовку уже поместить, чизкейк - сырная масса недостаточно застыла т.е. мало желатина, слой печенья из 100 гр. слишком тонкий, а из сырной массы - слишком толстый для такого тонкого слоя печенья. Страшно уже начинать готовить еще что то.... вот думаю отправить книжку на полку и рассматривать картинки для повышения аппетита....У кого есть опыт в приготовлении блюд по рецептам этой книги? поделитесь.